包子和面的方法和技巧

秋天包饺子蒸包子，绝对不能错过牛肉馅。牛肉，低脂、高蛋白，营养又不“贴秋膘”，是很多人心目中理想的肉类。牛肉，虽然价钱比猪肉、鸡肉略贵一点，但是比起口感及营养，牛肉更胜一筹。不管是用牛肉蒸包子还是包饺子，调牛肉馅是关键，很多朋友因为调出来的牛肉馅又硬又柴，而放弃了给家人吃牛肉。如何才能将肉馅调制的鲜嫩多汁呢？下面给大家分享一下，我调肉馅时的小技巧。

天冷了，还有什么比大早上吃到一口热乎乎的包子更幸福的事情呢？光是捧在手上，都能感受到温暖。很长一段时间，便利店热腾腾的大包子，配上一盒牛奶，就是我完美的早餐。前两天看到同住的舍友在家自己和面蒸包子，作为一个不会做面食的南方人很是羡慕。yn高小疯 要说咱们家也不是不做面食，小时候过年还是会做包子的，但是都是请会做面食的师傅帮忙，爷爷主要做包子馅，师傅擀面做包子皮，一次做几大蒸笼的包子，足够吃到正月底。

包子机属于食品机械，是机械类目中的一个细分类目，在这个领域中，我国较为显著的发展史也就是最近几十年，目前尚无大牌子，有的则是做了几年、十几年的大厂。通常情况下，来判断一个牌子是否靠谱，主要是查看这个牌子背后的厂家是否靠谱。选购包子机，与其选择牌子不如说是选择厂家。包子机设备包子机哪个牌子质量好耐用？

在等待的这个时间段 我们准备做包子的馅料。胡萝卜先切成丝，再切成粒。这样，一锅热气腾腾的酱香胡萝卜肉包子就做好了，酱香浓郁，咬一口满嘴飘香，味道特别棒。今天阿飞就给大家分享一种胡萝卜大肉包子，这样把胡萝卜包在包子里，就很容易入口了，胡萝卜大肉包主要以胡萝卜和大肉为食材。话不多说，请看具体操作过程！众所周知，胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。营养丰富，经常食用有益于身体健康。但是胡萝卜如果要单独炒着吃，有点甜的特性，导致有些人不习惯这的口味。

嗨~朋友们大家好，欢迎来到小鹅美食，今天小鹅给大家分享一下如何在家蒸包子，方法简单实用，步骤清晰明了，这样做出来的包子个个松软不塌陷，馅料鲜美多汁又入味，比早餐店买的包子还好吃，我一顿都能吃五六个，我老公都能吃八九个。传统蒸包子的做法是：和面—发面—调馅—擀皮包包子—二次饧发—上锅蒸。今天分享的是一次发酵蒸包子，制作步骤如下：调馅—和面—擀皮包包子—发酵—上锅蒸，这种方式少了发面这一步，直接包好后饧发，更简单快速更易成功，更适合新手。

2018年俄罗斯世界杯正在如火如荼地进行中，传统强队阿根廷的表现令人不满，目前小组赛中，只积1分，处于垫底。西班牙与葡萄牙不负众望，携手出线。为了支持世界杯，今天懒哥做了一个足球包子，成品看起来很像足球，小巧玲珑，希望各国足球队超水平发挥，不辜负球迷的期望。用料：面粉，竹炭粉，酵母，白糖，豆沙馅。做法：

包子是咱们平常生活中非常常见的一种主食，虽然说它是主食，但是它里面有馅料，吃的时候也并不需要搭配其他的菜肴。包子吃起来也比较方便，所以很多朋友比较喜欢早上吃包子，今天来跟大家分享一个包子的做法，这样的包子做出来之后非常好看，纹路特别清晰，蒸制之后也不会变形，而且底部不会流油，个个洁白松软，非常美味，一起来看一下包子的做法吧。

每年夏天家里的菜园里都会种好多青菜，豆角、小白菜、小青菜等，吃不完的青菜都会洗净烫软晒成干菜储存起来，放到冬天炖肉、煲汤或包干菜包子，非常的美味，比新鲜的菜还好吃。今天就用我家晒的干白菜做一点干菜肉包，口感清香有嚼劲，特别的好吃。今天的包子采用一次发酵方式，不发面直接包，包好后再进行饧发，更简单更快速又好吃。下面来看具体做法吧。

包包子手法示范。陈老师包子技术分享。·首先馅料舀在面皮的中间部分，要注意去压馅，不管是拿勺子这样去扣压，可以利用好工具把它压紧，让面皮边缘和馅料保持一定的距离不要一舀上去散开了，散开了要往中间扣，拿手腕旋转面皮，以右手的拇指绕着转圆心都跑了，包子包的肯定要偏，所以包的时候圆心不要动，拇指往前跑，左手转面右手往回捏，每一次转的角度一样。