大家好,我是dawuhao,今天蒸了一锅牛肉包子,又宣又软,汁多馅香,真是特别好吃,今天就拿出来跟大家分享一下。去年我发过两篇关于发面包子的文章,一直有朋友问我,说自己蒸的包子都是按照步骤做的,但是一出锅就缩回去了,跟死面的一样。还有对朋友说,包子我也二次饧发了,上锅蒸好好的,蒸的时候透过玻璃盖子看着可完美了,白白胖胖的,别掀锅,一掀锅准缩回去 。
的确会有这种情况出现,要么是面不发,要么是包子二次饧发不到位,要么是二次饧发过头了,要么是锅盖上的水蒸气滴到包子上面把包子皮烫死了,今天我再把做包子的步骤好好讲一下,保证你包的包子又白又胖,表皮光滑柔软。
【牛肉包子】
【所需食材】牛肉适量,葱花适量,葱姜水适量,老抽,生抽,盐,料酒,食用油,面粉400g,酵母粉3g
【制作步骤】
1.肉馅剁碎,加入葱花,老抽,生抽,盐,料酒,烧点热油浇在葱花上面,搅拌均匀。
2.如果觉得肉馅比较干的话可以泡点葱姜水加进去搅拌,这样可以去腥,也可以使肉馅更嫩,腌15分钟使肉馅入味。
3.蒸包子最重要的一点就是发面,如果面发不好,步骤再怎么正确也不行。蒸包子的面水比例为2:1就可以,用温水和面,用手背试一下水温,不烫手就行,这样酵母的活性最大,面发的比较快,揉光后盖上盖子醒发至两倍大,如果面没有完全发好千万不能着急做包子,一定要醒发到面团中间充满蜂窝状的小孔。
4.面发好了一定要揉搓排气,揉到没发之前的大小,把面团中的气孔都揉掉,这样包子经过二次醒发,包子皮里面的气孔才会大小均匀,包子皮也更加的细腻光滑,就不会出现包子皮塔皮死皮的现象了。
5.包子皮不能擀的太薄,得给包子皮留点醒发的空间,捏包子褶儿别着急,多练习几次就行啦。
6.包子包好后一定要二次醒发,现在的气温需要至少10分钟,看到包子圆润饱满了再开火蒸,如果没有二次饧发,或者饧发不到位,蒸出来就会和死面的包子差不多。凉水上锅蒸,如果你家锅盖没有出气孔就塞一根牙签让蒸汽能跑出来,不然容易死皮,水开后蒸15分钟关火闷5分钟就可以出锅啦。最重要的一点,蒸包子之前把锅盖里面的水擦干净,不然水滴到包子上就把皮烫死了。
7.关火后闷5分钟再掀锅,让锅里面的热气自然散尽,不然包子突然遇冷可能就缩回去了。这样蒸出来的包子雪白,个个饱满,表皮非常细腻光滑,也没有塔皮死皮,按照我说的几点做,你也可以蒸出这样的包子哦。
第一次做麦穗花,挑战了彩虹款,每行都要换线,成品还不错,包底短针一片也很有硬度,没有放网格片,线特别有型抽绳设计很方便,一拉即可 编织说明:作品秀:图解参考小红书小象妹妹详细步骤整理好后也会发出来希望能帮到新手姐妹...
第三步:看里面,海蓝之谜精粹水精华很多,摇晃瓶身,正品里面泡沫是丰富绵密细小的,且存在时间更久,仿品是大气泡也不绵密,存在时间更短,这点区别很大。前言:以本人亲身经历加网上翻阅一些资料总结了几点简单实用适合普通人鉴别的方法,仅针对精粹水一款。避免大家购买踩雷。第二步:看外面,精粹水正品盖子和瓶身连接处有一条细缝,仿品是贴紧封死的。
托特包好像是包包中最两极分化的一种包型,年轻的女性总觉得托特包太老气,不好看,而成熟年长点的女性却异常偏爱托特包,觉得它们使用起来特别方便,而且拎起来也显稳重大方。我个人向来不太喜欢太繁琐的事与物,所以还是挺喜欢托特包的,而且在编织里托包钩编简单,外形也不逊色,很适合一些怕麻烦,喜欢简单编织或者是一些刚入门学习编织的朋友。
长痘痘是很多都比较讨厌的事情,所以很多人都在寻求不长痘痘的护肤方法,有时候在找不长痘痘的方法时就一定要先清除为什么会长痘痘,首先找出原因,然后再在用办法解决,今天,小编就给大家介绍一下怎么样保养皮肤不长痘。结语:以上就是小编给大家介绍的不长痘的保养方法,相信大家看完之后对于这些方法也是有了一些的了解,其实长痘痘和我们的生活习惯是有很大的关系的,所以如果不想长痘痘首先要改变自己的不好的生活习惯,长时间的坚持下去,就不会长痘痘了。
这是大号包包的秀 能看出来吗下面这个是背的小号包包吗?没有比较也不觉得小气呢 编织说明:用线:以前囤的纯化纤扁带线,双股钩。用针:潮州8号 尺寸:包袋最高处到底边54厘米(大号),48厘米(小号)来来来,看看过程图,你们就会了哟,交代的很清楚 用量:440克(大号),335克(小号)宽度:最宽处50(厘米),44厘米(小号)
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包包教程二。不加不减的往上勾,一共勾十四行。这个数行数就这样斜着数条纹特别明显的这个豆豆。一个豆豆是一行,一,二,三,四,五,六,七,八,九,十,十一,十二,十四,十四行勾好了。·接下来开始勾花形,取下接口,在第一针上勾一个引拔针,然后立三个辫子,一,二,三,勾三个小辫子,勾针绕线。在第二针这里,在第二针对应的针末上面勾上一个长针未完成针。
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卡西欧GA-120时间和指针对不上,可以尝试以下方法调节:正常计时模式下,长按右下,上方液晶显示H-SET,下方液晶闪烁SUB,再按一下左下,下方液晶变为0:00,然后按动右下,将指针调至12:00位置,然后按动左上,指针会自动调至与液晶一致。按mode键,按大约6-7下到屏幕上显示H-S,然后按住ADJUST到屏幕数字闪动。
3、按收波键,西铁城电波表一般是四点位的按键。卡西欧电波表先选RC模式,再按住表的四点位按键,具体参考说明书。2)从各款西铁城、卡西欧电波表的收波情况来看,一般收波时间在几分钟到十几分钟。中国电波接收方法要领:1)收波时最好将手表平放在桌子或固定的物体上,手表不能晃动。4)室内收波由于建筑物的反射或阻挡,收波成功概率低于户外。手表放在靠近朝向河南商丘方向的窗户下收波是比较理想的位置。
“享有玉石之冠”美誉的翡翠清新高雅、温润柔美,一直以来都受大家的喜爱。但翡翠的真假,一直是令人头痛的问题,总有一些消费者问如何分辨翡翠,今天市质检院就找到一个简单的办法教大家如何粗略分辨翡翠。翡翠真假鉴别方法可以通过观察色泽、观察颜色、观察内部结构、手感触摸以及通过碰撞听声来辨别。二是看颜色:主要从两个方面去观察,一是C货加色加得很巧妙,无色的地方不加,而在有色的地方加浓,造成假象,很容易使人上当受骗;二是看第一眼的感觉。人工着色毕竟与大自然的颜色不一样。如果你第一眼看上去,翡翠的颜色不自然就要引起注意。
若是孕妇梦见包子两个的话,是大吉大利的征兆,意味着准妈会遇到好事,而且会有接连几件好事发生。但是准妈妈梦见自己买包子可就没那么幸运了,这可是破财的征兆呢。此梦暗示着准妈近期会遭受不小的金钱损失。怀孕梦见包子是好梦,梦见很多很多的包子的话,说明准妈与周围人相处非常的融洽,尤其是朋友众多。孕妇梦见包子很脏则要引起注意了,这是暗示身体健康受到威胁或者是生活会遇到困难的预兆,准妈要多个心眼了。