包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明的,不知道是真是假。
众所周知,胡萝卜不仅富含胡萝卜素,还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。营养丰富,经常食用有益于身体健康。但是胡萝卜如果要单独炒着吃,有点甜的特性,导致有些人不习惯这的口味。
今天阿飞就给大家分享一种胡萝卜大肉包子,这样把胡萝卜包在包子里,就很容易入口了,胡萝卜大肉包主要以胡萝卜和大肉为食材。话不多说,请看具体操作过程!
首先,我们发一下面。面粉300克,倒入酵母3克,白糖3克(糖可以破坏面团的分子结构,改善面团的性质,帮助酵母快速发酵),边搅拌边加入30度左右的温水(酵母最适合发酵的温度一般在25度至35度之间)。
先搅成面絮,再揉成面团,反复揉搓面团,把面团揉光滑。
盖上锅盖,放在温暖的地方(面团放在温暖的地方,可以更快速的发酵),发酵40分钟左右。
在等待的这个时间段 我们准备做包子的馅料。胡萝卜先切成丝,再切成粒。
香菇先切成丝,再改刀切成粒。
小葱划开,切成粒。
锅内烧少许油,油热以后,放入葱花炸一下。随后放入胡萝卜粒炒至胡萝卜粒断生,倒在盆中备用。
锅内再烧油,我们把香菇炒一下。油热以后,倒入葱花、香菇粒,炒1分钟左右倒出。
再用同样的方式把准备好的肉末炒一下,炒至肉末断生,加入食盐2克,把肉末炒香倒在盆中 。
准备一个小盆,加入两勺黄豆酱,一勺豆瓣酱。
加入3克老抽,鸡粉2克,十三香2克,蚝油3克。用勺子搅拌均匀!
接下来把炒好的肉末、香菇粒、胡萝卜倒在一个盆中。
倒入调好的酱料,搅拌均匀。
40分钟以后,面团已经发酵好了,用手扒开面团看一下,里面呈蜂窝状,能看到面团里面有许多小孔。
在案板上撒上一点面粉,取出面团。
先揉搓挤压,排一下气。把蜂窝搓实,再搓成长条 。
然后把面团切成一个一个小剂子。
用擀面杖擀成一个稍厚点的圆饼。
一个一个全部擀好后,拿起一个擀好的圆饼,放入馅料,用勺子把馅料按实 。
掂起面皮一个边,包好馅料,包成包子。
按着这个方法,把全部的馅料,饼皮包完以后,盖上保鲜膜再次发酵10分钟(盖上保鲜膜进行二次发酵,一般10分钟就可以了,发酵的时候,一定要盖好,免的被风吹干) 。
10分钟后, 我们包子上锅蒸一下。先放上一层湿棉布。
把水烧热以后,放上包子,开中火蒸15分钟。
15分钟以后关火,停2分钟左右(关火以后,先不要掀开锅盖,等待包子稍微降一下温度,免得包子突然遇冷会收缩变形,还会出现塌陷的情况),再掀开锅盖,取出包子放在盘中就可以食用了。
这样,一锅热气腾腾的酱香胡萝卜肉包子就做好了,酱香浓郁,咬一口满嘴飘香,味道特别棒。
看完这过程,你学会包这种包子了吗?如果喜欢,可以在家尝试做一锅,相信你的家人一定会很喜欢的!
我是dawuhao,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,dawuhao谢谢大家观看。
儿子说想吃我做的素馅包子了,今日正好有空,开工。把上面的食材处理好搅拌均匀,加上香油,盐,耗油,发好的面团揉一下,擀面杖擀成小薄饼开包,就是这么简单粗暴。一家人齐齐动手,包的奇形怪状,不过味道好极了, 哈哈哈上图 充当一回美食博主,哈哈哈。上食材:红萝卜两根,剁吧成颗粒 木耳若干,切成丝 粉条若干,切切切...
包包子手臂基本动作。陈老师包子技术分享:转动的时候不是这个地方动,是手腕这个地方在转动。有很多朋友包的时候都这样,包的时候包的两个手包这个样子或者是包的样子,这样包很累。包包子还是要有正确的包包子姿势,首先比如说双臂这样自然放松,放松以后把手臂这样直接抬起来,抬起高度尽量不要超过肚脐眼,拿面皮的手不要超过肚脐,你可以看一下你肚脐在哪里,这样包起来就更轻松。
196是比较胡萝卜色、橘调为主,混入了一些正红色调,很好地融合了橘色的荧光感,也让它变得更加百搭。196是一款更适合浅唇色女生涂抹的色号,几乎不挑剔皮肤色调,上嘴能够实现即时提亮肤色的感觉,是一支绝对的显白色号。196可以说是兰蔻口红的当家色号了,最近196再出新版,膏体质地升级成了绒雾感,色彩更艳丽,涂抹触感更丝滑,高级感更上了一个台阶。
制作步骤:1、如图裁剪好各布片。尺寸在图中均有标出,这里不详细说明。所选布料最好没有弹性厚实的,或者背包专用布料。将图1中内兜长边包一条边,然后与书包其中一片沿底边对其缝好。缝合后如图一所示。作为书包贴近背部的部分。这里成为后片。2、将两侧兜短边一边包边,两片都包好。将这两片侧兜布与书包两侧布缝合好。
嗨,大家好,我是大吴哥,皮薄馅大 满口留香的那一种哦!做法简单,比肉包子更营养,更美味更好吃,简直太美味了,根本停不下来,一口气吃了五个。包子是一种比较健康的吃法,加之其有菜有面,可以直接当作主食吃,比较省事,所以深受大家的喜欢。蒸一锅包子,不用炒什么菜,煮锅粥,拌个小凉菜,就是特别有滋有味的一餐。
今天和大家分享6款自制小面包,每一道都蓬松暄软,奶香清甜,而且做法简单,零难度零技巧,轻松就能在家搞定,没有添加任何防腐剂,比外面买的吃着更放心,有喜欢的朋友们赶紧学起来吧,老人和小孩都爱吃,连早餐都省了。二次发酵完成以后拿出一个面坯用手按压一下,压成圆片用擀面杖擀成牛舌状,卷成一个卷,用刀从中间一分为二切开,照着这个方法把四个面包坯全部做完。
包子,是生活中常见的中式点心。其品种也比较多,有龙眼包、流沙包、小笼包等等,在众多包子中小编最喜欢的便是灌汤小笼包了,它将吃面、吃肉以及吃汤三位一体化。具有着夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色,非常鲜嫩味香。此外,灌汤包的历史悠久,早在我国北宋市场上便已有售卖了。小编平时也会自己在家中做点灌汤包来食用,可味道总差那么点儿意思。
传统蒸包子的做法是:和面—发面—调馅—擀皮包包子—二次饧发—上锅蒸。今天分享的是一次发酵蒸包子,制作步骤如下:调馅—和面—擀皮包包子—发酵—上锅蒸,这种方式少了发面这一步,直接包好后饧发,更简单快速更易成功,更适合新手。嗨~朋友们大家好,欢迎来到小鹅美食,今天小鹅给大家分享一下如何在家蒸包子,方法简单实用,步骤清晰明了,这样做出来的包子个个松软不塌陷,馅料鲜美多汁又入味,比早餐店买的包子还好吃,我一顿都能吃五六个,我老公都能吃八九个。
偶尔改变一下花样,孩子就会吃得更香。by 心灵的小栈用料米饭 1碗醋 2勺黄瓜 1根沙拉酱 适量红萝卜 1根鸡蛋 2个火腿肠 2根做法步骤1、鸡蛋搅碎,摊蛋皮,切成条。2、黄瓜,香肠,胡萝卜,切条。胡萝卜香肠煎熟。3、米饭加入寿司醋拌匀,平铺在海苔上。4、依次放上红萝卜,黄瓜,香肠,蛋皮,加入沙拉酱,番茄酱。
面食是咱们平常生活中特别常吃的美食,就比如说馒头,包子,油条,饼子等等。这些美食在制作的过程中都会需要一个步骤,那就是发面。很多朋友在发面的时候都会加酵母和白糖。这样是最平常最简单的做法,但是发酵的时间却比较长。那么有没有什么比较好的办法,可以使发面的时间变得特别短呢?答案是肯定的。今天就来跟大家分享一个发面最正确的做法,10分钟就可以发满一盆,非常简单又非常实用,特别适合比较赶时间的时候操作。
若是孕妇梦见包子两个的话,是大吉大利的征兆,意味着准妈会遇到好事,而且会有接连几件好事发生。但是准妈妈梦见自己买包子可就没那么幸运了,这可是破财的征兆呢。此梦暗示着准妈近期会遭受不小的金钱损失。怀孕梦见包子是好梦,梦见很多很多的包子的话,说明准妈与周围人相处非常的融洽,尤其是朋友众多。孕妇梦见包子很脏则要引起注意了,这是暗示身体健康受到威胁或者是生活会遇到困难的预兆,准妈要多个心眼了。
梦见吃包子,意味着自己的运气坏到了极点,可能会跟别人发生口角或意见冲突。梦见别人吃包子,意味着有人剽窃自己的功劳。少女梦见吃包子,和男朋友之间感情会疏远。孕妇梦见吃包子,身体会健康,并生一个可爱的小孩。梦见买包子,预示着可能会在现实中受气、被人欺负、或者是你馋了。梦见买包子,可能会在现实中受气、被人欺负的人应该敬而远之!