时间过得真快。我从今年3月份开始进入头条,做一位美食创作者,到现在已经有5个月了。在这5个月的时间里,我收获很多。
我做过的花样面点:包子馒头系列图
因为有他(她)们的支持,我才有信心在头条继续走下去。朋友们的每一个点赞,每一条评论,对我来说,都是非常大的鼓励。
我做过的面点:福袋生坯
那样的感觉,真的非常美好。
就好像以前做学生时,每一次的回答问题、作业、考试,被老师表扬那样,心里美滋滋的,一种被认可的成就感。
我做过的面点:红肉火龙果豆沙包生坯
在这5个月的时间里,我从一位头条小白,成长为加了黄v,过了原创的创作者。
这样的感觉,似曾熟悉。
我做过的花样面点:红皮绿馅韭菜馅饼
每次收到头条发来的通过通知(问答过优质、微头条毕业、文章毕业、通过持续优质贡献、通过原创),我都特别兴奋,那样子,就好像当年收到了录取通知书一样。
我做过的花样面点:豆沙馅的绣球包子
每一次进阶,都会让我开心好久。
做花样面点,是我的兴趣爱好。因此,我的作品,绝大部分都是花样面食。兴趣,也是我能坚持下来的一个重要原因。
我做过的花样面点:卡通粽子造型的豆沙包
温馨贴士:为了避免篇幅较长,本次只分享其中一个类别,即带馅的包子馒头系列。
接下来,跟朋友们分享我在头条做过的每一笼包子馒头。
这三笼萌萌哒的肉包子,分别是小鸡造型、小猪造型、熊猫造型,是孩子点名要的造型。
小鸡造型肉包子
面团采用二次发酵法,肉馅是跟一位面点师学的拌馅法,蒸出来的包子,面皮渲染,肉馅劲道,家人说很好吃。
小猪造型肉包子
具体做法请见我2020年8月17日发的文章。
熊猫造型肉包子
这一笼包子,是紫薯馅的。
紫色包子,是紫薯泥和面,白色包子,是纯牛奶和面。采用一次发酵法,节省时间。具体做法,请见2020年8月5日我发的文章。
紫薯和面、纯牛奶和面的紫薯馅包子
配上两朵红肉火龙果的小花,摆拍。
这一笼,是紫薯馅的寿桃馒头。寓意非常美好,老人家过寿,送寿桃馒头作为礼物,有延年益寿、紫气东来的美好寓意。具体做法请见我2020年8月6日发布的文章。
寿桃面点
这一笼是为端午节做的应景面点,粽子馒头,里面包的是豆沙馅。绿色是黄瓜皮汁水和面,红色是甜菜根汁和面,黑色是墨鱼汁和面,白色是纯牛奶和面。具体做法请见我2020年6月11日发布的文章。
卡通粽子造型面点
这一笼红色面点,是豆沙馅的,用红肉火龙果和面的。很多朋友说红肉火龙果和面,蒸出来颜色没有了,其实,只要掌握技巧,颜色还是可以保留的。具体做法请见我2020年7月29日发布的文章。
红肉火龙果和面的面点
红肉火龙果和面的面点
这一笼是福袋造型面点。寓意福气满满,代代有福。里面是紫薯馅。红色是甜菜根水和面,绿色是黄瓜皮水和面,黄色是南瓜泥和面。具体做法请见我2020年6月18日发布的图集。
福袋包子生坯
切开的福袋包子
蒸熟的福袋包子
这一笼,是黑全麦面粉和白面粉,按1:1比例混合,蒸出来的馒头。低卡减脂,我老公很喜欢吃粗粮馒头。当时一共蒸了3笼。因为加了白面粉,所以,口感很暄软,孩子也不拒绝。具体做法请见我2020年8月15日发布的文章。
黑全麦粗粮馒头
这份红皮绿馅面食,是用甜菜根汁和面,韭菜鸡蛋虾皮做馅的,采用半发面的方法。当时做好发朋友圈,朋友们纷纷喊要吃。具体做法请见我2020年5月29日发布的文章。
红皮绿馅的韭菜馅饼
半发面,红皮绿馅的韭菜馅饼
这款面点,是韭菜猪肉馅的发面蒸饺。当时是晚上吃完晚饭做的,时间紧,没有做带颜色的造型,只是周边简单捏个花边儿。算是最简单的花样面点了。具体做法请见我2020年6月16日发布的文章。
好啦,面食饼类大全一(包子馒头类)的分享,就到这里啦。下次跟朋友们分享其它类型的花样面点。
1、上面分享的花样面点,我的主页都有专文文章,分享具体做法哦,感兴趣的朋友,欢迎去翻看相关文章哦。
2、我做的花样面点,用的颜色都是果蔬汁颜色哦,都是来自大自然的天然色素哦。
红皮绿馅韭菜馅饼:正面面皮柔软
红皮绿馅韭菜馅饼:反面面皮香脆
我做过的花样面点:端午节做的卡通粽子造型面点
大家好,我是dawuhao,今天蒸了一锅牛肉包子,又宣又软,汁多馅香,真是特别好吃,今天就拿出来跟大家分享一下。去年我发过两篇关于发面包子的文章,一直有朋友问我,说自己蒸的包子都是按照步骤做的,但是一出锅就缩回去了,跟死面的一样。还有对朋友说,包子我也二次饧发了,上锅蒸好好的,蒸的时候透过玻璃盖子看着可完美了,白白胖胖的,别掀锅,一掀锅准缩回去 。
说起安昭熙这个名字,可能很多人都不太熟悉,但是说起韩国电影《釜山行》,估计80%的小仙女都看过了吧?安昭熙就在电影中饰演一名女学生,因为这个角色她还大火了一波。除了这部电影之外,她还参演过其他几部影视作品像《热情似火》、《单身骑手》等,也收获了不错的口碑。安昭熙是在著名的韩国女团winder girl中出道的,她有着清新靓丽的外表,单眼皮配上肉肉的包子脸,可爱的长相非常有辨识度,而且还获得了观众们的喜爱。
包包子手臂基本动作。陈老师包子技术分享:转动的时候不是这个地方动,是手腕这个地方在转动。有很多朋友包的时候都这样,包的时候包的两个手包这个样子或者是包的样子,这样包很累。包包子还是要有正确的包包子姿势,首先比如说双臂这样自然放松,放松以后把手臂这样直接抬起来,抬起高度尽量不要超过肚脐眼,拿面皮的手不要超过肚脐,你可以看一下你肚脐在哪里,这样包起来就更轻松。
大家好,我是大吴哥,关注大吴哥,有更多的家常菜供大家参考。菜包子是一道常见的面食,以各种蔬菜为主要食材,配以食盐等调料,用发面做皮,经过蒸制而成,口感松软,营养美味。今天就给大家分享一个菜包子好吃的做法,主要讲解发面的方法,包子不露馅的技巧,还有这种像麦穗一样的包法,喜欢做饭的朋友可以学一下,好吃又健康。
3.蒸包子最重要的一点就是发面,如果面发不好,步骤再怎么正确也不行。蒸包子的面水比例为2:1就可以,用温水和面,用手背试一下水温,不烫手就行,这样酵母的活性最大,面发的比较快,揉光后盖上盖子醒发至两倍大,如果面没有完全发好千万不能着急做包子,一定要醒发到面团中间充满蜂窝状的小孔。5.包子皮不能擀的太薄,得给包子皮留点醒发的空间,捏包子褶儿别着急,多练习几次就行啦。
嗨,大家好,我是大吴哥,皮薄馅大 满口留香的那一种哦!做法简单,比肉包子更营养,更美味更好吃,简直太美味了,根本停不下来,一口气吃了五个。包子是一种比较健康的吃法,加之其有菜有面,可以直接当作主食吃,比较省事,所以深受大家的喜欢。蒸一锅包子,不用炒什么菜,煮锅粥,拌个小凉菜,就是特别有滋有味的一餐。
导语:立冬吃饺子,就馋这5种馅,鲜美营养又多汁,比韭菜、白菜馅还香!立冬是冬天的第一个节气,也是一个非常重要的传统节日!立冬后,大地万物进入休养的状态!为了迎接冬天的到来,民间自古以来就有“补冬”的习俗。俗语说:“好吃不过饺子”。在北方,几乎所有的重要节日,都要吃饺子。而立冬自然也不例外。因为饺子外形特别像耳朵,所以民间也有立冬吃饺子,冬天耳朵不受冻的说法。
包子的家常做法,方法简单实用,雪白饱满不塌陷,步骤详细讲解大家好,我是大吴哥,今天蒸了一锅牛肉包子,又宣又软,汁多馅香,真是特别好吃,今天就拿出来跟大家分享一下。去年我发过两篇关于发面包子的文章,一直有朋友问我,说自己蒸的包子都是按照步骤做的,但是一出锅就缩回去了,跟死面的一样。还有对朋友说,包子我也二次饧发了,上锅蒸好好的,蒸的时候透过玻璃盖子看着可完美了,白白胖胖的,别掀锅,一掀锅准缩回去 。
3.蒸包子最重要的一点就是发面,如果面发不好,步骤再怎么正确也不行。蒸包子的面水比例为2:1就可以,用温水和面,用手背试一下水温,不烫手就行,这样酵母的活性最大,面发的比较快,揉光后盖上盖子醒发至两倍大,如果面没有完全发好千万不能着急做包子,一定要醒发到面团中间充满蜂窝状的小孔。大家好,我是dawuhao,今天蒸了一锅牛肉包子,又宣又软,汁多馅香,真是特别好吃,今天就拿出来跟大家分享一下。去年我发过两篇关于发面包子的文章,一直有朋友问我,说自己蒸的包子都是按照步骤做的,但是一出锅就缩回去了,跟死面的一样。
这个鲜肉包子特别的好吃,蒸好的时候一个个胖乎乎的,掰开一个,汁水直流,猪肉特别的鲜嫩,孩子一口气吃了两个,给爸妈送了几个过去,老爸也觉得很好吃,还以为是我在外面买的呢。by 奇缘0207 【豆果美食官方认证达人】用料中筋面粉 500克猪肉 500克酵母粉 4克白糖 1大勺猪油 15克酱油 2大勺蚝油 1大勺
夏天包包子用热水和面好,还是冷水好(夏日包子制作,热水和面 or 冷水,哪个更适合)
若是孕妇梦见包子两个的话,是大吉大利的征兆,意味着准妈会遇到好事,而且会有接连几件好事发生。但是准妈妈梦见自己买包子可就没那么幸运了,这可是破财的征兆呢。此梦暗示着准妈近期会遭受不小的金钱损失。怀孕梦见包子是好梦,梦见很多很多的包子的话,说明准妈与周围人相处非常的融洽,尤其是朋友众多。孕妇梦见包子很脏则要引起注意了,这是暗示身体健康受到威胁或者是生活会遇到困难的预兆,准妈要多个心眼了。
梦见吃包子,意味着自己的运气坏到了极点,可能会跟别人发生口角或意见冲突。梦见别人吃包子,意味着有人剽窃自己的功劳。少女梦见吃包子,和男朋友之间感情会疏远。孕妇梦见吃包子,身体会健康,并生一个可爱的小孩。梦见买包子,预示着可能会在现实中受气、被人欺负、或者是你馋了。梦见买包子,可能会在现实中受气、被人欺负的人应该敬而远之!
梦见吃包子,意味着自己的运气坏到了极点,可能会跟别人发生口角或意见冲突。梦见别人吃包子,意味着有人剽窃自己的功劳。梦见买包子,预示着可能会在现实中受气、被人欺负、或者是你馋了。梦见买包子,可能会在现实中受气、被人欺负的人应该敬而远之!少女梦见吃包子,和男朋友之间感情会疏远。孕妇梦见吃包子,身体会健康,并生一个可爱的小孩。