菜包子是一道常见的面食,以各种蔬菜为主要食材,配以食盐等调料,用发面做皮,经过蒸制而成,口感松软,营养美味。
今天就给大家分享一个菜包子好吃的做法,主要讲解发面的方法,包子不露馅的技巧,还有这种像麦穗一样的包法,喜欢做饭的朋友可以学一下,好吃又健康。
首先准备普通小麦面粉300克,放入酵母3克,白糖3克,放入白糖是帮助酵母发酵的,口感也比较好。
倒入不超过40度的温水,水要一次少倒一点,试探性的添加,先和成面絮,再揉成面团。
盖上保鲜膜发酵40分钟。
在等待发酵的时间,我们准备一下馅料,胡萝卜切成胡萝卜粒。
把粉丝泡软后切碎和胡萝卜粒放在一起 。
3个鸡蛋打散以后煎熟切碎和胡萝卜都放在一起。
加入食盐2克,芝麻香油3克,十三香3克,胡椒粉1克,搅拌均匀。
40分钟以后,面团膨胀到原来的两倍,里面已经呈蜂窝状,这个时候面团已经发酵好了。取出面团,放在案板上,在案板上面撒上面粉。
把面团放在案板上面揉搓挤压,内部没有蜂窝,然后一分为二,再揉成长条状。
揪成一个个大小均匀的小剂子。
在面剂上撒上面粉,用手翻匀。如图所示,把面剂子擀成中间厚边上薄的面皮,多练习几次,都能擀得好 。
把所有的面剂子都擀成面皮。再把胡萝卜馅包在面皮里面。
如图中所示那样,在尾部轻推一点面皮,再从两边捏合 。
每次折合一点,左右交替,慢慢的捏成一个长条包子,就这样一个一个的包好所有的包子,整齐摆放在案板上 。
锅内添水,水开以后,把包子放在篦子上,然后开中火,让它慢慢均匀地受热,开始计时15分钟。
15分钟以后,注意不要立刻掀开锅盖 ,那样容易使包子突然遇冷收缩,要焖个几分钟,再掀开锅盖 。
然后把菜包一个一个地取出摆盘,就可以食用了。
这道胡萝卜素馅包就做好了,喜欢吃面食的朋友可以做一下试试。
所以这次有机会试用海蓝之谜全新升级的活颜焕肤精华露,我对结果还蛮期待的。LA MER 全新升级的活颜焕肤精华露 太棒了 以前只是一味地剁手网上各种风很大的抗老尖儿货,很少认真琢磨过到底适不适合自己,用尽各种方法都收效不大,其实很可能是根本的皮肤代谢出了问题。我几乎每天忙完都已经是凌晨了,第二天一大早又要打起十二分精神来讲课。严重的作息不规律使我的皮肤总容易出现泛红,眼周还有细纹,整体状态都有点丧。
儿子说想吃我做的素馅包子了,今日正好有空,开工。把上面的食材处理好搅拌均匀,加上香油,盐,耗油,发好的面团揉一下,擀面杖擀成小薄饼开包,就是这么简单粗暴。一家人齐齐动手,包的奇形怪状,不过味道好极了, 哈哈哈上图 充当一回美食博主,哈哈哈。上食材:红萝卜两根,剁吧成颗粒 木耳若干,切成丝 粉条若干,切切切...
“腊月二十八,把面发”,到了腊月底,很多家庭都会发面蒸馒头,蒸包子,寓意新年蒸蒸日上。小时候到了腊月二十八这天,大人们早早的就做了准备,要把柴火劈好,晚上发好面,包子馅盘好,头天大早上就开始忙活了。蒸的馒头、包子要吃到初五,这在我们当地叫“隔年吃”,说明家里余粮充足,年年富足。还有地方认为“蒸”和“争”、“炒”和“吵”同音,听起来会发生争吵,因此初一到初五不蒸包子,祈求一家人能其乐融融,和睦相处。
今天,和大家分享一道纯素馅包子的做法——香辣豆腐馅包子。这个馅儿,首先是做着方便省事,不会像其他馅料那样切切剁剁的,只要用筷子把豆腐弄碎,加点配菜就可以了。包子做好后,表皮松软,香辣鲜香,软糯入味,吃着特别过瘾。这段时间,面食是我们家的最爱。从老面肥碱面馒头、戗面馒头到各种包子,烙饼等等,已经吃光了好几包面粉~
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发好的面团搓长条揪成大小均匀的剂孑剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮面皮放馅放左手掌中一右手捏住面皮的边起第一个褶,这里说下,起褶的大拇指放面皮的外面,包子收成奶嘴口就比较容易大拇指不动,食指拉起面形成第二,第三褶,以此类推,拉住褶的同时需轻轻往上提拉,这样捏的褶会更均匀流畅这样到收口处捏住收口所有褶子边,捏到一起,不要留缝口,捏紧面皮成奶嘴状
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6、用同样的方法把两种馅料搅拌均匀,面已经发酵好了,呈蜂窝状就可以了,然后揉成长条,用刀切成大小均匀的面剂子,用手压扁压薄,把调好的馅料放入皮子中间,四周捏紧收口 2、 今天老刘就来分享一下“包包子”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。4、先把盆中放入酵母粉和温水,再放入小苏打搅匀,再倒入干面粉,再分次放入温水用手揉成面团,盖上盖子醒发四个小时。再把晒干的马苋菜放入锅中煮开,捞出冲洗干净再切末。梅干菜也放入锅中煮开,捞出冲洗干净再切末...
捏包子正确手法。今天我们一起来学习一下包包子的正确手法。首先我们把面皮和馅料托在左手的手指上面,手指这样稍微弯曲保持一个窝形。把面皮放在上面,左手拇指按住馅料以后起到一个旋转面皮的作用。·右手拇指和食指分工,拇指在上食指在下。先对着捏一下,捏一下以后拇指不动,然后左手旋转面皮,旋转好以后食指松开,把旋转过来的面往回再捏,捏紧,然后再继续旋转,松开,再往回捏,再旋转再松开再往回捏。
时间过得真快。我从今年3月份开始进入头条,做一位美食创作者,到现在已经有5个月了。在这5个月的时间里,我收获很多。我做过的花样面点:包子馒头系列图首先,最大的收获,是有了一群头条的朋友。因为有他(她)们的支持,我才有信心在头条继续走下去。朋友们的每一个点赞,每一条评论,对我来说,都是非常大的鼓励。我做过的面点:福袋生坯
兰蔻防晒和cpb隔离使用顺序 兰蔻防晒和cpb隔离使用顺序 兰蔻防晒和cpb隔离使用顺序 应该是先使用隔离霜,由于先涂隔离霜能让皮肤状态到达最佳,如许能更好的上妆,并且还能呵护皮肤不被扮装品危险。隔离算是护肤品的一种,它能起到隔离辐射、灰尘、彩妆的了局。所以说护肤后,擦隔离霜才是对的,而不是应该先擦防晒霜。由于防晒霜的浸染首要就是防止太阳光的紫外线对皮肤的危险。
若是孕妇梦见包子两个的话,是大吉大利的征兆,意味着准妈会遇到好事,而且会有接连几件好事发生。但是准妈妈梦见自己买包子可就没那么幸运了,这可是破财的征兆呢。此梦暗示着准妈近期会遭受不小的金钱损失。怀孕梦见包子是好梦,梦见很多很多的包子的话,说明准妈与周围人相处非常的融洽,尤其是朋友众多。孕妇梦见包子很脏则要引起注意了,这是暗示身体健康受到威胁或者是生活会遇到困难的预兆,准妈要多个心眼了。
梦见吃包子,意味着自己的运气坏到了极点,可能会跟别人发生口角或意见冲突。梦见别人吃包子,意味着有人剽窃自己的功劳。少女梦见吃包子,和男朋友之间感情会疏远。孕妇梦见吃包子,身体会健康,并生一个可爱的小孩。梦见买包子,预示着可能会在现实中受气、被人欺负、或者是你馋了。梦见买包子,可能会在现实中受气、被人欺负的人应该敬而远之!