本期导读:用包菜做馅包包子,教你和3种食材搭配做,比放肉的包子还好吃
包子是北方人喜欢吃的主食,包子口味多样,馅料丰富,有荤有素。做好的包子皮薄馅多,松软好吃。包子的面皮是发面的,馅料又易于消化,大人和小孩都适合吃。用来当早餐、午餐、晚餐都不错。
包菜是我们一年四季都能吃到的蔬菜,包菜可以用来炒、炖、拌等做法,都很味美。今天教你用包菜做馅包包子,和粉条、鸡蛋、胡萝卜三种食材一起搭配做,清淡又营养,适合夏季天热吃,比放肉的包子还好吃,连吃几个都不腻,你也学会它,做给家人吃,下面分享下详细做法:
所需材料:面粉、酵母、包菜1棵、鸡蛋3个、粉条1把、油盐适量、大葱1棵、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、花椒粉1茶匙、十三香1茶匙、
做法步骤:
1.首先要和面,材料比例:500克面粉加50%左右的温水,放酵母1%,可加少量的盐,这样蒸出的包子面皮吃着更劲道。把面粉和酵母放在盆内,用温水分次淋入面粉内,边淋边用筷子搅拌,将面粉搅拌至絮状。双手用压手腕的力量挤压面块,反复挤压,直至面块成柔软光滑的面团,充分揉和后,盖上保鲜膜,防止面团表面干燥。放置温暖处或者向阳的地方充分醒发1小时。
2.把粉条用温水泡发好,把粉条泡发至没有硬心就可以了,把粉条切成小段,把包菜切碎,撒入半勺盐,用手把包菜揉一下,腌制几分钟,再加入清水把包菜投洗一下,去除盐味,把包菜捞出用手攥净水分待用,胡萝卜去皮洗净,再把胡萝卜切成末,葱切末。锅内加入油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,待蛋液加热至稍凝固,用筷子划圈搅拌,把鸡蛋搅成小块,盛出待用。
3.把包菜放在盆内,加入粉条,鸡蛋块,胡萝卜末,葱末,再加入熟油,或者色拉油也可以,蚝油,生抽,花椒粉,十三香,用筷子搅拌均匀,包子馅就调好了。
4.醒好的面团搓成条状,分成大小均匀的剂子,取一个剂子按扁,擀成皮,包入适量馅料,收口包好,其余包子都依样包好。包子包好,静置一会儿,盖上微湿的软布,或者保鲜膜,防止风干表皮。
5.蒸锅加入水,冷水把包子放入笼屉内,距离一定间隙摆好,盖上锅盖,大火把水烧开,上汽蒸15分钟即可,关火,再焖制2分钟出锅就可以了。
小贴士:包菜不用焯水,加入盐揉一下,腌制出包菜的水分,粉条要泡发好,泡发至没有硬芯。包子包好后,放置一会儿,冷水入锅蒸制包子,蒸15分钟就可以了。
在学习了一段时间的织物手工艺后,我想展示我的成就,把我的目标放在儿子的书包上。因此,在学习了一些在线教程之后,我开始了自己的创作之旅。虽然这是第一次做书包,但没想到会成功。我觉得效果还可以,所以我根据自己的想法做了另一个。这次我上了辅导课,我会在这里和你们妈妈分享。要做这个书包,在使用暗针法时,要注意缝线不要太大,拉链表面也不要有太长的缝线,否则拉链不会太好!
本期导读:别只会做手撕包菜,教你14道包菜做法,营养味美,天天吃都不腻包菜一年四季市场上都能买到,春包菜在5月初收获,是夏季的时令蔬菜。生活中我们每天选择蔬菜时,时常会考虑选择“时令蔬菜”,因为“时令蔬菜”在本季节自然条件下生长,所以它是最健康、最保健的蔬菜。包菜鲜脆味美,营养丰富,是不可多得的夏季时令蔬菜。
今天和大家分享6款自制小面包,每一道都蓬松暄软,奶香清甜,而且做法简单,零难度零技巧,轻松就能在家搞定,没有添加任何防腐剂,比外面买的吃着更放心,有喜欢的朋友们赶紧学起来吧,老人和小孩都爱吃,连早餐都省了。二次发酵完成以后拿出一个面坯用手按压一下,压成圆片用擀面杖擀成牛舌状,卷成一个卷,用刀从中间一分为二切开,照着这个方法把四个面包坯全部做完。
每个女人都需要几个包包,大的小的通通要,花钱买不少,闲置也不少,花点时间利用家里就有的资源改造下几个包包来用,实用到你不信!你不穿的旧衣裤或裙子,甚至是毛衣,还有碎布头,都可以拿出来用哦~牛仔裤和毛衣改造的包包,毫无违和感。你还知道它是衬衫吗?碎布头剪剪缝起来就有一个做个多格的收纳包,你的手工材料有地放了。
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找一个喝完的牛奶盒,剪出6.5cm高。牛奶盒底部用海绵纸粘起来。用宽10cm的海绵纸把四个边也包起来。多余出来的3.5cm粘在里边。剪一个和牛奶盒一样宽长9cm的海绵纸,上面粘一个宽2cm长10.5cm的海绵纸。如图粘在牛奶盒上面。在前面粘上魔术贴。粘一个宽2cm的手提带。贴上漂亮的图案,可爱的迷你手提包就做好了。
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然后,准备汤汁,在锅中加入300毫升的水,再加入几个小米辣、适量的花椒、几片香叶、和几块姜片,再加入10克盐,开大火将汤汁烧开,再转小火煮3分钟...