白萝卜包包子怎么做好吃又简单

“腊月二十八，把面发”，到了腊月底，很多家庭都会发面蒸馒头，蒸包子，寓意新年蒸蒸日上。小时候到了腊月二十八这天，大人们早早的就做了准备，要把柴火劈好，晚上发好面，包子馅盘好，头天大早上就开始忙活了。蒸的馒头、包子要吃到初五，这在我们当地叫“隔年吃”，说明家里余粮充足，年年富足。还有地方认为“蒸”和“争”、“炒”和“吵”同音，听起来会发生争吵，因此初一到初五不蒸包子，祈求一家人能其乐融融，和睦相处。

这个鲜肉包子特别的好吃，蒸好的时候一个个胖乎乎的，掰开一个，汁水直流，猪肉特别的鲜嫩，孩子一口气吃了两个，给爸妈送了几个过去，老爸也觉得很好吃，还以为是我在外面买的呢。by 奇缘0207 【豆果美食官方认证达人】用料中筋面粉 500克猪肉 500克酵母粉 4克白糖 1大勺猪油 15克酱油 2大勺蚝油 1大勺

天冷了，还有什么比大早上吃到一口热乎乎的包子更幸福的事情呢？光是捧在手上，都能感受到温暖。很长一段时间，便利店热腾腾的大包子，配上一盒牛奶，就是我完美的早餐。前两天看到同住的舍友在家自己和面蒸包子，作为一个不会做面食的南方人很是羡慕。yn高小疯 要说咱们家也不是不做面食，小时候过年还是会做包子的，但是都是请会做面食的师傅帮忙，爷爷主要做包子馅，师傅擀面做包子皮，一次做几大蒸笼的包子，足够吃到正月底。

而且似乎每一种都特别好吃，其中有一款水晶土豆包子，是当地的特色饮食，也可以说是我从小吃到大的土豆美食。现在每次回老家，老妈依然会饶有兴致地做上一大锅给大家吃，还是儿时的味道特别过瘾。其实土豆除了做土豆泥或者炒土豆丝之外，还是有很多大的发挥空间呢！土豆别总是拿来炒土豆丝，教你北方农村特色做法，晶莹剔透更好吃！

大家好，我是大吴哥，这可真是好长时间都没做包子吃了，还真有点馋了，我现在来做一个紫薯酸菜包，这样做包子好吃又好看，喜欢的话你可以试一下哦。今天用现成的紫薯粉来和面，一斤紫薯粉里加5克酵母，5克糖促进酵母发酵，然后用280克温水和面。这个水要一点一点，少量多次地加，其实我们不管是和烙饼的面，还是做包子馒头的面，这个水都要慢慢加，因为这样调出来的面絮均匀，揉面时才能做到盆光、面光，手光。

和大家分享5种包子的做法，有荤有素，有蒸有煎，虽说都是包子，但各有滋味。大家喜欢哪个就试试看吧~在我家，每次做包子，几乎都不用再炒菜，顶多拍个黄瓜，煮锅粥就是妥妥的一餐，家人更是吃的美美的。自家做的茴香猪肉馅的包子，可以说百吃不厌。尤其是刚出锅时，香味浓郁，咬一口，汁水四溢，特别美味。先往肉馅中倒入适量的香油，朝一个方向搅拌至肉馅起劲。然后，依次放入姜末、葱末、2勺盐、1勺鸡精、3勺生抽、1勺料酒搅拌匀。（若喜欢包子汤汁足一些，可以提前将姜末、葱末分别泡在清水中。浸泡半个小时以上，然后用姜水、葱水打馅。）

这不今天一大早我就去菜市场买萝卜，还别说，白萝卜还真水灵，才七毛钱一斤，真便宜，赶紧买回家给全家做一顿美味。我今天做的这个煎包用青萝卜，水萝卜，做都可以我们都知道萝卜消食化气的功效特别好，老少皆宜，我今天做的煎包是不需要发面的，一面是酥脆的芝麻，另一面皮非常薄，里面的馅料也是鲜嫩多汁，一家老小真是吃过瘾了，煎包还没出过，我家宝宝就在厨房门口等着了，说太香啦，他要第一个吃。话不多说，下面咱们来看做法。

包子开裂也是蒸制过程常见的问题，包子褶开裂，底部开裂等都会出现。影响包子开裂的因素有很多，今日主要分析面粉自身因素及和面技术对包子开裂的影响。面粉的选择对包子开裂的影响筋度过高面粉筋度过高，会引起包子开裂。面筋主要是由面粉中麦谷蛋白和麦胶蛋白决定的，其中麦谷蛋白决定了面团的弹性，麦胶蛋白决定面团的延伸性。

包子机属于食品机械，是机械类目中的一个细分类目，在这个领域中，我国较为显著的发展史也就是最近几十年，目前尚无大牌子，有的则是做了几年、十几年的大厂。通常情况下，来判断一个牌子是否靠谱，主要是查看这个牌子背后的厂家是否靠谱。选购包子机，与其选择牌子不如说是选择厂家。包子机设备包子机哪个牌子质量好耐用？

大家好，我是dawuhao，今天蒸了一锅牛肉包子，又宣又软，汁多馅香，真是特别好吃，今天就拿出来跟大家分享一下。去年我发过两篇关于发面包子的文章，一直有朋友问我，说自己蒸的包子都是按照步骤做的，但是一出锅就缩回去了，跟死面的一样。还有对朋友说，包子我也二次饧发了，上锅蒸好好的，蒸的时候透过玻璃盖子看着可完美了，白白胖胖的，别掀锅，一掀锅准缩回去 。