烟台第一美食平台 最受吃货欢迎的公号
小良哥说:
人到一定年龄总是喜欢回忆过往
而回忆过往总是和吃形影不离
烫面包、葱油饼、馄饨、肉火烧、豆腐脑等街头美食
大快朵颐之后,让人终生难忘
今天就来给大家推荐几家不错的包子
来上一锅暄腾腾的大包子,简单!质朴!温暖!
孚利泰明档餐厅
推荐:“牛肉灌汤包”
人均:10元
地址:莱山区澳柯玛大街10号孚利泰大酒店二楼(原华美达大酒店)
来自星级酒店的灌汤包,食材选用最好的牛肉,明星级大厨现场制作,关键是亲民的价格,让我每次去都要两笼。
用筷子轻轻一挑,飘着油花的汤汁就涌了出来。筋道的皮、饱满的肉馅和香气四溢的汤汁无一不在诱惑着吃货。
这口汤汁怎么能浪费!先咬开一个小口,待里面热气散出,再嘬上一口清亮香滑的汤汁,感觉整个世界都融入在了嘴中。
必须要再推荐下他家的纸皮包子,纸皮包子,已有三百余年历史。清朝乾隆办宫廷“千叟宴”,就用过纸皮包。
“包子皮薄如蝉翼”,而且“口感筋道”!粉条、肉丁、韭菜调的馅,鲜香软糯,好吃的根本停不下来。
万香居烫面包
推荐:“三鲜烫面包”
人均:15元
地址:蓁山路200号46单元付1号(黄务敬老院对面)
从外观看以为是一家平淡无奇的早餐店,熟悉这家店的朋友都知道,万香居已经有十四年的时间。
根据时令每天都有不同馅料。三鲜馅、纯肉馅、茭瓜肉馅、茴香馅…所有的烫面包都是现点现包,三鲜的是小编的最爱,虾仁全是手把虾仁。
喜悦汤面包
推荐:“鱼籽烫面包”
人均:16元
地址:芝罘区幸福东路148号海港小区东门北50米
也就一家老店,港务局的朋友墙裂推荐的一家店,小店面积不大,中午满满的人,经常要等座。
料足实惠,包子的皮儿是柔软而又劲道的。好久没见到鱼籽烫面包了,点了一份尝尝,果然就是那种老味道。鲜香过瘾!
一碗牛肉汤
推荐:“牛肉芹菜灌汤包”
人均:30元
地址:(一店)南尧婚庆产业园北100米
(二店)环山路妇幼保健西50米
近一年烟台比较火的一家牛肉汤店,专做牛肉美味,喝汤,啃牛骨,牛肉灌汤包样样俱全!
牛肉西芹馅的烫面包,皮薄馅大一口咬下去,汤汁马上溢了出来,牛肉的鲜香和西芹的清香融合在一起,再配以醋与油泼辣子调出的蘸汁,一人一笼不成问题。
迎祥菜馆
推荐:“茴香包子”
人均:40元
地址:芝罘区南操场东门附近
吃烫面包,一般最先想到的就是他家,离家近还可以吃到不错的小鲁菜,所以他家一直是首选。
茴香、芸豆不管包包子还是包饺子都是小编的最爱,每次来必点的两提包子就是茴香和芸豆的,超爱茴香包子里的花肉,太香了,滋滋滋~~
杨氏小笼包
推荐:“猪肉烫面包”
人均:15元
地址:开发区庐山路15号
朋友推荐的一家店,去开发区的时候专程跑去尝了下,过了饭点去的,人还是挺多。
皮薄松软,晶莹纯透,外观精致,独特的香气使人胃口大开,揭开蒸笼的一刹那,我们突然就变成了“饕餮”。
牛肉汤
推荐:“牛肉灌汤包”
人均:19元
地址: 市府街公安局东100迷路南
市府街上的一家10多年的老店,牛肉汤远近闻名,除了牛肉汤和各种牛杂、牛骨,牛肉灌汤包也是招牌之一。
包子里的牛肉全部切丁,吃起来更放心。一口下去,满满的汤汁,全是满足感!
天天渔港
推荐:“海菜包子”
人均:45元
地址:芝罘区胜利路天天渔港三楼
喜欢鲁菜的朋友都知道天天渔港三楼有个烟台老味道餐厅,在这里你可以找到一些经典的特色胶东美食!
胶东大包子自然在这里也不会少,根据时令,各种发面大包子你都会在这里品尝到!
回忆杀
最后来张回忆杀图片
很多人小时候都吃过这家的灌浆包
请小伙伴们在下方留言处
猜猜这是哪家的包子
ps::文中所有照片均来自小良哥手机相册,拍的不好,莫见怪!
包子醒发不起来注意这几点。秦老师包子经验分享。如果我们在家里面做包子这包子半天醒发不起来,怎么来解决这个问题也是很关键的。·如果天气特别冷的时候包子醒发不起来。→第一个,可以适当的去增加酵母。→第二个,把水的温度可以增加一点。→第三个,采用蒸包炉熏笼的方式促进包子的醒发。或者也买一个醒发箱。醒发箱是一个恒温、恒湿的设备,也可以促进缩短包子醒发的时间。
文中 Gif 截取自日本 The Science Channel 频道的 THE MAKING 视频《肉まんができるまで》、 BTV 《流水线上的良心》、《大型全自动仿手工包包子机器,包包子全过程》、国产肉包成型机原理 再来展示一个这样自动制作后,切开来的肉包切面图。像是包子的大小和皮的厚度,都是可以由机器直接调整的。
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如标题所言,经常会有人邀请我回答什么美白护肤的产品,今天大圆通就来安利咱国货好牌子。一直种草外国货,今天来盘点盘点咱自己国家好用的护肤牌子。文非原创哦,来自大众点评。no.1郁美净1儿童霜·现在很多妈妈都用郁美净给宝宝们去湿疹哦!特别是孩子有过敏、奶藓的时候,涂两天就痊愈了。·用来当护手霜,总觉得比欧舒丹还好用!
包子家常做法,方法简单实用,步骤清晰明了,个个松软好吃不塌陷嗨~朋友们大家好,欢迎来到大吴哥美食,今天大吴哥给大家分享一下如何在家蒸包子,方法简单实用,步骤清晰明了,这样做出来的包子个个松软不塌陷,馅料鲜美多汁又入味,比早餐店买的包子还好吃,我一顿都能吃五六个,我老公都能吃八九个。今天分享的是肉包子,做法也适合素包子,下面来跟着我看一下制作方法吧。
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为什么现在很少自己做了呢,因为老是失败,好几次蒸出来的包子要么硬的没法吃,要么塌馅,确实是没有掌握蒸包子的诀窍。我最近研究了下,可能是这些小技巧没做好 3、依次用左手将面皮向前一个褶皱推,并随之转动包子。边包可以边用左手大拇指将肉馅往里面压一压,以空出足够的捏合位置。5、将最后一个褶皱与第一个褶皱捏合,注意收口的时候右手大拇指是卡在包子中间的漩涡处。
捏包子正确手法。今天我们一起来学习一下包包子的正确手法。首先我们把面皮和馅料托在左手的手指上面,手指这样稍微弯曲保持一个窝形。把面皮放在上面,左手拇指按住馅料以后起到一个旋转面皮的作用。·右手拇指和食指分工,拇指在上食指在下。先对着捏一下,捏一下以后拇指不动,然后左手旋转面皮,旋转好以后食指松开,把旋转过来的面往回再捏,捏紧,然后再继续旋转,松开,再往回捏,再旋转再松开再往回捏。
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夏天包包子用热水和面好,还是冷水好(夏日包子制作,热水和面 or 冷水,哪个更适合)
若是孕妇梦见包子两个的话,是大吉大利的征兆,意味着准妈会遇到好事,而且会有接连几件好事发生。但是准妈妈梦见自己买包子可就没那么幸运了,这可是破财的征兆呢。此梦暗示着准妈近期会遭受不小的金钱损失。怀孕梦见包子是好梦,梦见很多很多的包子的话,说明准妈与周围人相处非常的融洽,尤其是朋友众多。孕妇梦见包子很脏则要引起注意了,这是暗示身体健康受到威胁或者是生活会遇到困难的预兆,准妈要多个心眼了。
梦见吃包子,意味着自己的运气坏到了极点,可能会跟别人发生口角或意见冲突。梦见别人吃包子,意味着有人剽窃自己的功劳。少女梦见吃包子,和男朋友之间感情会疏远。孕妇梦见吃包子,身体会健康,并生一个可爱的小孩。梦见买包子,预示着可能会在现实中受气、被人欺负、或者是你馋了。梦见买包子,可能会在现实中受气、被人欺负的人应该敬而远之!
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