大家好!我是dawuhao,以及家乡特色小吃的做法。
北方人大多都知道水煎包,特别是在街上吃早餐的时候,有些专门卖水煎包的店门前,大清早就排起了长队。一般卖的水煎包有两种馅,有韭菜粉条馅的,有猪肉大葱馅的。做好的水煎包色泽金黄、外焦里嫩,大老远就能闻到那独一无二的味道。
上图是我在家做的水煎包,也是属于我自己的做法。家常味,感受家的味道。下面介绍详细的做法。详细视频请点右边蓝色字体链接水煎包详细视频
1、先从和面开始
和面盆里加入中筋面粉,然后在温水碗里加入酵母粉搅拌化开。平均一斤的面粉里加3-5g的酵母粉。
酵母粉搅匀化开后缓慢倒入盆里,边倒边用筷子搅拌。再分次少量的加入水来和面。一直把面粉搅成絮状的时候,再把它们揉成面团
做水煎包的面要和稍微软一些。面团揉好了,盖住让它发酵到原来的2倍大
2、准备水煎包的馅料。
我今天要做的是猪肉大葱馅的水煎包。准备一块五花肉全部切的小一些,再剁成肉馅
下来切多一些葱花,再切点生姜沫备用
锅里倒入适量的油,等油微热后加入一小部分葱花进去,这里用最小火
把葱花炒至微焦的时候,加入生抽和耗油进去,炒匀后关火。
直接把熬好的葱油倒入肉馅碗里面,再加入刚才切的葱花和生姜沫,加入盐,十三香,加入料酒搅拌均匀
再加入两小勺淀粉,加入少量的香油搅拌,咱们这个肉馅就调好了。这里加淀粉是为了让肉馅的口感更好一些。
3、现在面团发酵好了,往里面加入一小勺小苏打,和面团均匀的揉在一起。这里一定要揉匀,而且面团一定要揉好。
然后把面团分成几等份,揉成长条状。再用刀切成大小相同的小面剂子
然后用手把小面剂子稍微按压整理一下,直接包上肉馅开始捏.
我捏的是饺子这种形状,不是包子的形状。因为我在街上吃了这么多年水煎包,全都是饺子形状的水煎包,还没有见过包子形状的水煎包。
4、煎水煎包
平底锅里刷上一层油,油微热的时候,把水煎包一个一个放进去煎。
盖上锅盖小火慢煎
等煎到底部微黄的时候,往里面加入水淀粉。淀粉和水的比例是1:10
再继续盖上锅盖小火焖煎5-6分钟。把锅里的水淀粉熬干,再缓慢揭开锅盖,煎到底部焦黄色时即可关火出锅
好了,咱们这个水煎包就做好了,做出来色泽金黄,香气扑鼻。做法简单而且味道鲜美好吃,自己在家做的没有饭店做的那么油,不过自己做的味道绝对不亚于饭店里的味道。
喜欢的朋友赶快试试吧,自己用心做的才最美味。
咱们下期见!
每年夏天家里的菜园里都会种好多青菜,豆角、小白菜、小青菜等,吃不完的青菜都会洗净烫软晒成干菜储存起来,放到冬天炖肉、煲汤或包干菜包子,非常的美味,比新鲜的菜还好吃。今天就用我家晒的干白菜做一点干菜肉包,口感清香有嚼劲,特别的好吃。今天的包子采用一次发酵方式,不发面直接包,包好后再进行饧发,更简单更快速又好吃。下面来看具体做法吧。
下面看看这些牛仔裤的包包加上各种形状的布料拼接成如此漂亮又可爱的包包,你是否也想尝试一下拼布的乐趣。使用多种拼布技巧缝制包面,形成一系列极具特色的牛仔包,个个精彩,选取了30款作品图跟大家分享,每个都制作得很精美,供大家欣赏。虽然牛仔裤不容易过时,但是穿几次新鲜感过去了,就直接遗忘了它的存在。还有那些买回家当年觉得非常好看的牛仔服,过了一段时间已经觉得过时了,再穿出去就觉得特别不好意思,而这些牛仔裤和牛仔服,材料布料大部分都是极好的,耐磨水洗了都不容易掉色。
气球除了拿来装饰还能怎么玩?相信大家都会这么问但最近又发现了新玩法一起来看看吧~前提是注意安全哟气球小蜜蜂【所需材料】黄色气球,卡纸,黑色颜料(或黑色墨水)【所需材料】黄色气球、扭扭棒、卷纸筒、黑色马克笔除了做成小蜜蜂,还能做成其他造型哟~例如小熊、小鸡小鸭...气球造型的灯罩【所需材料】气球、白胶、薄纱
每个女人都需要几个包包,大的小的通通要,花钱买不少,闲置也不少,花点时间利用家里就有的资源改造下几个包包来用,实用到你不信!你不穿的旧衣裤或裙子,甚至是毛衣,还有碎布头,都可以拿出来用哦~牛仔裤和毛衣改造的包包,毫无违和感。你还知道它是衬衫吗?碎布头剪剪缝起来就有一个做个多格的收纳包,你的手工材料有地放了。
自己动手制作一款超靓丽的拼布长钱包吧,不同颜色、质地的漂亮布头经过巧妙混搭缝纫,DIY制作出一款暖暖的钱包,太让人心动了!而且这款拼布长钱包的空间设计超大,非常实用,外观清新甜美很适合女生使用。今天就和小爱一起来看看拼布小包包,都是布艺零钱包,手工布艺花样多多,感兴趣的小伙伴,可以照着做一个。怎么会这么可爱呢?
清新的不织布卡包手工制作,先剪出几块布片,然后排列组合一下,再简单手缝就能搞定。实用的布艺卡包DIY,推荐给刚好缺个卡包的小伙伴们~~~这是卡包的封皮。最后完成的卡包,是不是很漂亮可爱呢?!左右对称放置卡片的部分。注意这个细节,用来卡扣的。按照上图所示,剪出所需要的布片。缝合到一起,就已经完成大半咯。
自己动手制作钟表。上次的视频一出,有姐妹私信我说家里没有卡纸怎么办?家里没有卡纸没关系,快递箱也可以做。·用不要了的耳钉插进去,这样一个简单的钟表就完成啦。一年级认识钟表。·剪出分针、秒针、时针,在表盘上面的中间挖一个小洞洞,时针、分针、秒针也挖一个小洞洞。·用美工刀把纸箱隔开,因为纸箱比较厚,不太容易切,切开这一面就好啦。
不得不说,现在明星们的私服都是时尚指南针,穿着打扮中都在投射出当前的流行趋势。而在很多明星不管男女,都在自己的穿搭当中加入腰包点缀,兼具多种效果,时髦又实用。今天咱们就从明星的look中聊聊,日常私服当中该如何用腰包搭配。一、私服搭配腰包穿搭解析①背心+裤装+腰包绿色针织吊带背心搭配白色高腰短裤,简单的颜色搭配带来清新干净的视觉体验。
中国人热爱吃面食,面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国的面点小吃更是历史悠久,风味各异,品种繁多,主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子等等,馒头是北方人的饮食里,一种占得一席之地的美食,家常的不能在家常,而人们最不缺乏的就是奇思妙想,制作美食亦是如此,包子就是一个很具说明的例子,人们把各自喜爱的食材调成馅料包在馒头里面,就成为了另外一种美味,包上不同的食材就有不同的名字与不同的吃法。
钟表和我们的日常生活联系紧密,为了能够让孩子们尽快熟悉钟表,疫情居家学习期间为了扎实学好钟表,我布置了一项手工作业——制作钟表。希望小小的制作能让孩子们对钟表形成简单的表象,了解钟面的构造。以下是一年级小朋友们的小制作,有的孩子用自己喜欢的小动物做装饰。在制作钟表的同时,不仅钟表的知识悄然进入孩子们的世界,很多孩子对于时间的的认识和体会也是很深刻,为孩子们点赞!让我们一起来欣赏他们的作品吧!