宅在家里这段时间,全民都在做面食,我感觉每个家庭主妇,最少都得“霍霍”了50斤面粉吧?每天宅在家里,研究凉皮、面包、蛋糕、馒头、包子、花卷等面食。每天换着花样的“霍霍”面粉。我家六口人,已经吃了80多斤面粉了。老公说,因为我总是会换着花样做,所以家人就吃得比较多。再这样下去,他们就都被我养胖了。
高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉的区别和用途,看完文章才真正明白!有很多朋友留言说,自己做的馒头、包子、蛋糕等,和别人的做法都是一样的。为什么做出来的效果总是不尽人意呢?是不是面粉没有选对呢?今天,厨娘就与大家分享一下,高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉,这三种面粉的区别,以及它们各自的特点和用途。希望有助于大家,根据自己做的面食种类,正确选择使用面粉。
分类:按照面粉中蛋白质含量的高低,面粉分为特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉四类。特高筋面粉中蛋白质含量为14%以上;高筋面粉中蛋白质含量约12.5~13.5%;中筋面粉中蛋白质含量为9.5~12.0%;低筋面粉中蛋白质含量在8.5%以下。但是需要注意的是我们在选择面粉时不能按照面粉中蛋白质含量高低来选择,药根据用途来选。
特点及用途:
特高筋面粉:面粉中蛋白质含量最高的一种面粉,它的蛋白质含量在14%以上。因为特高筋面粉具有的筋度强、粘度大的特点,所以比较适合用来炸油条、做空心面条,以及做面筋,还有其他咬劲大的面食和点心用。
高筋面粉:它的蛋白质含量在13.5%左右,一般蛋白质含量超过11.5%,就可以称为高筋面粉。高筋面粉的筋度比较大,所以我们在做面包时,应该选择高筋面粉,加入黄油以后,可以揉出“手套膜”。平时我们在制作弹性大,有嚼劲的面包、面条,以及个别烘焙食品如:泡芙、千层酥时,都要选择使用高筋面粉。
中筋面粉:我们平时最常见,也是最常用的一种面粉,被称为普通面粉。在我们北方人家里,一年四季吃的都是这种普通面粉。蒸馒头、蒸包子、做手擀面、包饺子都是用的中筋面粉。这种面粉外包装袋上可能不会特别标明是中筋面粉。在购买时,只要看到用途写着可以用来做馒头、包子、面条、烙饼、饺子的,就是中筋面粉。
低筋面粉:筋性比较弱的一种面粉,常被用来做蛋糕。像最近比较火的戚风蛋糕、古早蛋糕、以及虎皮蛋糕等,都是需要用低筋面粉来制作的。
高筋、中筋、低筋、三种面粉的区分方法:高筋面粉颜色比较深,并且比较光滑。抓一把在手中攥一下,松开后不易成团;中筋面粉颜色为乳白色,抓在手中松手后不成团,但也不像高筋粉那么散;低筋面粉颜色比较白,抓一把在手中,易成团。(如果家里没有低筋面粉,还想要做蛋糕的话,也可以在普通面粉里,加入十分之一的玉米淀粉搅拌均匀,代替低筋面粉。)
大家好,今天给大家带来的是SHF战争机器马克3。在包装方面,延续了内战一贯的封面传统。背面是MK46和战争机器MK3的封绘和战争机器MK3的一些图片,侧面显示它是属于钢铁侠阵营的战争机器MK3。接下来,我们来对比一下其他几款战争机器,包括MK1、MK2、MK3、MK4和MK6。哪一款是你的最爱呢?请在公屏上打上对应的序号。当然,战争机器马克2是由对应的钢铁侠MK22改色而来的,同时也离不开钢铁爱国者MK1。说到钢铁爱国者,就离不开它的MK2版本,这些都是与战争机器罗德有关的所有机型。
男人的表盒里,总是需要留一个位置给正装表。很多人对于正装表有误解,其实正装表不仅仅用于适合商务场合,放在日常场合里搭配休闲装也合适,并没有想象中那么局限,实用性强。天梭力洛克系列,是品牌很有代表性的系列表款,走的是简约大方的正装表路线,颜值高、硬件配置好,在5千左右的价位里,天梭力洛克系列很难有对手。
运动和腕表有着紧密的联系,腕表设计从运动中汲取灵感,运动也利用自身的独特性展现时间的精准时计。很多腕表品牌的设计灵感都来自一些运动,例如积家的翻转系列最初是为马球运动打造的,山度士为专业飞行运动而设计,伯爵polo系列以马球为灵感推出。也正是因为运动才诞生了今天我们所看到的非常多经典的腕表款式,今天就给大家推荐三款正装运动风格腕表,非常百搭。
会考虑这两台车的原因其实是价格差不多吧,目前二手db11和新车新款vantage落地价都在230W左右,但实际上这是两个完全不同的选项,db11是大型gt跑车,注重舒适奢华还带有一点速度,vantage相对更运动战斗,更年轻化,马丁的db系列和V系列目前是泾渭分明地走两条不同路线,所以两车的驾驶感受差距应该还是蛮大。
冬天用面霜、春秋用乳霜、夏天用凝霜。lamer真是用了就离不开了,修复力保湿力都太喜欢了。实在不知道更新什么了,前两天朋友说想换海蓝之谜的面霜,问我应该选择海蓝之谜家的那款面霜,我估计也有很多小仙女们有可能也会有这方面的疑虑,那么今天就在这里来介绍一下,海蓝之谜家一共有三款面霜,分别为:经典面霜、精华乳霜、精华凝霜三种,他们的区别如下图...
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cpb洗面奶滋润与清爽的质地不同:cpb清爽型洗面奶是乳白色的膏状质地,里面含有微小颗粒,在按摩过程中会融化,泡沫非常丰富,cpb滋润型洗面奶是乳白色的乳霜质地,比清爽型要稀薄一些,里面没有微小颗粒,泡沫没有清爽型那么丰富。cpb洗面奶滋润与清爽的清洁力不同:cpb清爽型洗面奶的清洁力度非常强,可以洗得很干净,把脸上多余的油脂都洗掉,cpb滋润型洗面奶的清洁力度比清爽型弱,对于容易出油的肌肤来说可能不够用。
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由于纯金太软,难以定型,所以金都要混合其他的材质,绝对的纯金表是不存在的,目前市场上主要为18k金,75%是纯金。18K金又分为好多种,常见的有3N的18K黄金、4N的18K玫瑰金及5N的18K红金(4N和5N代表铜量的高低,颜色由浅入深)。“金劳”最为有名,是很多人对劳力士的称呼,戴金劳是身份的象征,含金量通常要比常规18k偏高。
海鸥2824机芯为国产仿ETA2824机芯,自动双向上链,单日历结构,摆频28800,具有较高的走时精确度。8215机芯是西铁城所属的美优达公司的一款机芯,单向自动上链,单日历结构,摆频21600,有部分8215机芯擦洗加油后摆蝠欠佳。要说区别,国产机芯的材质需提高。西铁城8215机芯售价约为400-450元/只。发生问题的原因:
23a和27a的电池有什么区别 27a和23a电池区别:直径不同、容量不同。直径不同:型号:23A规格:直径Φ为10±0.2mm,高度H为28.3+0.2/-0.00mm型号:27A规格:直径Φ为7.8±0.2mm,高度H为27.3+0.7/-0.00mm 这是两种电池型号,电压都为12V,主要区别在于电池的直径和容量。虽然它们可以互相替代,但不建议混用。其中23A和27A是型号标记和电流(安培A)没有关系。
“苟延残喘”可以形容自己。拼音:gǒu yán cán chuǎn,原义是勉强延续临死前的喘息,比喻暂时勉强维持生存。出自北宋·欧阳修《与韩忠献王》:遽来居颖,苟存残喘,承赐恤问,敢此勉述。成语寓意:这则故事告诉人们小聪明永远比不上大智慧。另外,对待像狼一样的恶人,人们不能乱施善心。生活常常使一些人挣扎在贫困或绝望的边缘,使他们仅仅能够将生命维持下去。若想摆脱这种窘境,就只能靠自己顽强的毅力和自强不息的精神去拼搏。
慢慢的,这种饮食文化传到台湾,在台湾又经过三十年的发展和改良,衍生出一种具有法式、中式和日式相结合的新的饮食方式,由于厨师在烹制时,需要用优美的动作,高雅的语言展示在客人面前,业内人士便称为法式铁板烧。其实,铁板烧是发源于日本的一种西餐与中餐的结合,有40年的悠久历史,由此产生了把厨房搬到外面,和客人进行交流,让客人在进餐的同时能够欣赏到厨师厨艺的一种餐饮形式。