陶瓷锅算是砂锅的进化版吧,表面光滑容易清洗,样子也美观。以前的砂锅不耐温差,干烧或忽冷忽热容易炸裂,现在随着配方的改变,这个问题已经不复存在了。
陶瓷锅的性价比还是很高的,几十块就能买到品质不错的了。泥火匠的这款就不错,萌萌的,容量很适合家庭,平时煮粥炖汤都很方便。不过电磁炉不适用哦。
搪瓷锅和珐琅锅的结构是一样的,内部是金属材质导热快,表面是釉质,和食物接触很安全,很适合炖煮和煲汤。
市面上的搪瓷锅一般会使用钢质内芯+无机玻璃釉。像悦笙的搪瓷小汤锅,优点是轻便,健康,颜值高。早上热牛奶,或者平日煮粥煮面,都OK。
珐琅锅一般采用的是铸铁内芯,比热大,保温性更好。好的珐琅锅都会采用蒸汽循环的设计,能保留食材的原汁原味不流失。这点上,珐琅锅要大大优于陶瓷锅和普通搪瓷锅。如果追求好的口感,珐琅锅是我心中的最佳选择。
有名的Le Creuset、Staub都是珐琅锅的殿堂品牌。拿比较亲民的Velosan来说,颜值很高,内部白珐琅也容易打理,是不错的选择。
关于各种汤锅的选择,我前不久刚做了功课,欢迎大家来一起讨论呀↓
时至冬日,拥有顶级品质且享誉世界的奥地利珐琅珠宝品牌FREYWILLE为众人呈现一场艺术盛宴。品牌CEO Dr.Friedrich Wille先生亲临北京,带来全新纪念大师—纪念梵高系列。此次预览不仅展示FREYWILLE吊坠、手镯等经典作品,还亮相了腕表、丝巾、袖扣、书写工具等经典设计。每一件作品都无可复制,堪称艺术珍品。 Dr. Wille先生希望FREYWILLE的艺术设计能让更多的人在生活中享受艺术之美。
@劉蓋瑞:2000出产的精工Laurel,完美的复刻了1913年日本第一款腕表Laurel, 珐琅面盘,蓝钢指针,32mm大小,采用4S28手上链机芯,是精工在2000年推出的7款经典复刻中的一款。有兴趣可以查询Seiko Historical Collection the year 2000.今天我们的古董表大佬@劉蓋瑞 为我们带来了两款非常具有意义的精工表,其中一款是2013年产的精工红十二,另一款是2000年产的精工Laurel,我们来看一下这两款精工表。
Calatrava风格表壳搭配饰有手工雕饰纹的表盘,中置欧洲、非洲和美洲地图的掐丝珐琅图案,完全手工打造,无论是细节设计、色泽还是深度,均令人印象深刻。中央掐丝珐琅表盘上的12时、3时、6时和9时位置上分别固定了四枚黄金亮片(亮箔),中置指针啧设计为百达翡丽世界时间腕表经典 设计的环形时针,指示在 12时位置标定的时区的当地时间。其他 23个时区的当地时间则展现于24小时辅助表盘之上,并搭配昼/夜显示。
珐琅锅一般采用的是铸铁内芯,比热大,保温性更好。好的珐琅锅都会采用蒸汽循环的设计,能保留食材的原汁原味不流失。这点上,珐琅锅要大大优于陶瓷锅和普通搪瓷锅。如果追求好的口感,珐琅锅是我心中的最佳选择。搪瓷锅和珐琅锅的结构是一样的,内部是金属材质导热快,表面是釉质,和食物接触很安全,很适合炖煮和煲汤。陶瓷锅算是砂锅的进化版吧,表面光滑容易清洗,样子也美观。以前的砂锅不耐温差,干烧或忽冷忽热容易炸裂,现在随着配方的改变,这个问题已经不复存在了。
自1837年创立以来,爱马仕始终秉承着品牌的手工艺模式及人文价值观。 创作的自由、对精美材质的追寻、精湛工艺的传承,造就实用、优雅、经得起考验的物件,也造就爱马仕的品牌特质。窄版珐琅手镯,镀玫瑰金金属件。纯色珐琅窄版手镯,镀玫瑰金金属件。“花豹成双”图案印花珐琅窄版手镯,镀钯金属件。“Dans les Nuages”图案印花珐琅窄版手镯,镀钯金属件。
珐琅锅一般采用的是铸铁内芯,比热大,保温性更好。好的珐琅锅都会采用蒸汽循环的设计,能保留食材的原汁原味不流失。这点上,珐琅锅要大大优于陶瓷锅和普通搪瓷锅。如果追求好的口感,珐琅锅是我心中的最佳选择。搪瓷锅和珐琅锅的结构是一样的,内部是金属材质导热快,表面是釉质,和食物接触很安全,很适合炖煮和煲汤。陶瓷锅算是砂锅的进化版吧,表面光滑容易清洗,样子也美观。以前的砂锅不耐温差,干烧或忽冷忽热容易炸裂,现在随着配方的改变,这个问题已经不复存在了。
珐琅锅一般采用的是铸铁内芯,比热大,保温性更好。好的珐琅锅都会采用蒸汽循环的设计,能保留食材的原汁原味不流失。这点上,珐琅锅要大大优于陶瓷锅和普通搪瓷锅。如果追求好的口感,珐琅锅是我心中的最佳选择。搪瓷锅和珐琅锅的结构是一样的,内部是金属材质导热快,表面是釉质,和食物接触很安全,很适合炖煮和煲汤。陶瓷锅算是砂锅的进化版吧,表面光滑容易清洗,样子也美观。以前的砂锅不耐温差,干烧或忽冷忽热容易炸裂,现在随着配方的改变,这个问题已经不复存在了。