清真(HALAL)认证,是世界认证领域中的一个独特门类,清真不仅包含干净、绿色等因素,更意味着虔诚、信仰。清真产品的生产、经营、贸易,既要求相应的绿色、安全、卫生标准,更要求严格的穆斯林标准。

清真认证也是国内清真企业进军海外穆斯林市场的“入场券”,是拓展伊斯兰世界穆斯林国家贸易市场的第一步。通过清真认证工作帮助清真产业发展,对加快清真产业规模化、标准化建设和生产,推动我国清真食品走向国际市场具有十分重要的意义。
对此,以勒整理了一些清真认证常见问题,以供相关企业参考。
◇ IFRC
IFRC全称伊斯兰食品研究中心,同时已加入世界清真理事会,是WHC执行委员会的成员。加入WHC的halal认证机构,代表着会员所授予的清真证书可以在全球通用,因此IFRC所颁发的证书在东南亚、非洲及中东地区深受青睐。
证书有效期为1-3年,认证周期为1个月。
◇ AHF
全称美国清真基金会,是世界清真食品理事会成员之一,具有菲律宾、印尼、马来西亚、新加坡及土耳其等的批文。被AHF认证的清真产品销售到世界各地,产品囊括了食品、化妆品、化工及医药等许多应用领域,特别是北美、欧洲及中东等地区均有较高的认可度。
证书有效期为1-3年,认证周期为1个月。
◇ IFANCA
全称美国伊斯兰食品与营养理事会,IFANCA所颁发的证书在世界多数国家都有效,特别是北美和欧洲地区。
证书有效期为1-3年,认证周期为1个月。
◇ IDCP
全称菲律宾伊斯兰宣教理事会,已加入WHC,同时也是WHC执行委员会的成员。
证书有效期为2年,认证周期为2个月起,周期较长,比较适合采购商指定该机构或印尼市场。
◇ MUI
全称印度尼西亚乌拉玛委员会。
证书有效期为4年,周期在3个月起,周期较长,比较适合采购商指定该机构或印尼市场。
◇ SHC
全称山东哈拉证书,是一些国外客户指定的大陆机构。
具有马来西亚与新加坡批文,证书有效期为1年,认证周期在2-3月。
若采购商未指定某机构,可参考以下两点来选择最匹配的halal机构:
1)权威性高的机构
例如拥有WHC、WHFC会员资质的HALAL机构。
2)性价比高的机构
价格合理、认证周期短、效率高。
1)肉类产品
阿拉伯国家对屠宰动物有特殊要求,产品标签要有专门的批文;
2)非肉类产品
中东国家不指定HALAL证书。通常推荐选择WHC或WHFC联盟成员的HALAL机构,其权威性较高。


我们以周期最长的MUI为例,审核内容如下:
▷ 申请表上的配料与仓库中的配料是否一致;
▷ 考察设备状况,设备是否干净,生产工艺是否符合Halal法规;
▷ 若有其他用于生产非Halal产品的配料,要求其与Halal产品不得互相污染。
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