吃紫菜有什么好处（紫菜下锅前）

老伴儿王大爷接过紫菜掰了掰，也没撕开：“不会是买到假紫菜了吧？听说有人会有塑料做紫菜，吃了对身体不好。而且你看这紫菜颜色这么深，怕真的是塑料紫菜，还是扔了吧。”

话说，用塑料真的能做出紫菜吗？紫菜为什么难撕开呢？

一、紫菜撕不开，会是塑料做的吗？

正常的紫菜，展开后呈半透明的树叶状，颜色是紫红色的。有的时候紫菜的颜色会比较深，呈绿色或深褐色，可能是存放时间太久导致的。新鲜的紫菜中含有藻红素，所以多数是紫红色的，但是经过加工、储存和运输之后，藻红素会不断降解，只剩下叶绿素，因此会呈绿色。如果储存的时间过长，或者经过过度加热，叶绿素也会被分解，使紫菜呈深褐色。

富有韧性。泡紫菜的水温较低当然，要是还不放心，担心吃到塑料紫菜，可以多长个心眼，学会分辨。

如果吸水，表面光滑，无水珠，就是紫菜。

紫菜的弹性比较小，拉扯后容易断。

紫菜会有一股腥臭的紫菜味其实，紫菜对人体健康非常有益，不要因为担心紫菜是塑料做的，就完全抗拒紫菜，否则可能错过多个好处。

二、不吃紫菜，你可能错过3个好处

经常吃紫菜，可能收获以下好处：

紫菜中含有丰富的粗纤维，粗纤维可以促进肠道蠕动，有利于排泄体内的有害物质，保持大便通畅，预防和缓解便秘。经常便秘的人，可以多喝紫菜汤，或能起到润肠通便的作用。

紫菜中含有丰富的碘，对于碘缺乏导致的甲状腺肿大具有一定的治疗作用，可以软坚散结，消除郁结积块。

紫菜中含有的甘露醇，对消除水肿有一定的帮助作用。

多项小鼠试验发现，紫菜中的等物质，都具有一定的免疫活性和抗癌活性，有助于免疫细胞增殖，增强免疫细胞吞噬癌细胞的能力，或能对抗癌起到帮助作用。

三、紫菜下锅前，要先洗一洗吗？

如果是普通的紫菜，在生长、晾晒的过程中，可能会沾上泥沙等杂质，吃之前用清水洗一下更干净，避免吃到泥沙等杂质。

总结：日常生活中，可以将紫菜做成紫菜蛋花汤、紫菜虾皮汤、紫菜瘦肉汤等，能够帮助补充人体所需的营养物质。不过要注意，紫菜属于凉性食物，比较适合热性体质的人食用，凉性体质的人要谨慎食用，以免引发身体不适。

参考资料：

《撕不破的紫菜，就是垃圾袋做的？紫菜：冤枉啊！》.果壳.2017-02-20

《不吃紫菜你就亏了，紫菜是营养的宝库》.光明网.2021-08-17

《抗癌补脑吃紫菜 5种紫菜汤不同神奇功效，收藏啦》.人民健康网.2015-07-02