天冷了,还有什么比大早上吃到一口热乎乎的包子更幸福的事情呢?光是捧在手上,都能感受到温暖。很长一段时间,便利店热腾腾的大包子,配上一盒牛奶,就是我完美的早餐。前两天看到同住的舍友在家自己和面蒸包子,作为一个不会做面食的南方人很是羡慕。
yn高小疯
要说咱们家也不是不做面食,小时候过年还是会做包子的,但是都是请会做面食的师傅帮忙,爷爷主要做包子馅,师傅擀面做包子皮,一次做几大蒸笼的包子,足够吃到正月底。不过自从爷爷过世,家里就已经很多年不自己做包子了,超市买速冻的回来,想吃的时候就蒸几个,但是无论如何在我心中还是小时候那刚出炉的新鲜大包子更香,皮软软的,馅油香油香的,毫不夸张地说,我一次能吃5个!
为什么现在很少自己做了呢,因为老是失败,好几次蒸出来的包子要么硬的没法吃,要么塌馅,确实是没有掌握蒸包子的诀窍。我最近研究了下,可能是这些小技巧没做好
一是发酵的时候要加点白糖,可以使面团更快速的完成发酵
二是发面一定要用晾至不烫手的温开水来和面!
三是包子包好后要再醒发一会儿再上锅蒸
四是蒸好后不要马上开盖,要稍微冷却后再揭盖
普通面粉600g,酵母6g,白糖 6g,无铝泡打粉 6g(可以不放,增加3g酵母)
猪油(或色拉油) 15g,温水 300g
猪肉、芹菜、姜、花椒水、盐、色拉油、香油
馅料的比例没有写,因为有人喜欢肉多一些的,有人喜欢菜多一些的,可根据个人口味调整,我只列出了馅料的种类,个人以为猪肉芹菜馅的用这几种调料最为清香。
1、面粉和猪油、泡打粉混合在一起,另将酵母和糖用温水化开并静置5分钟,然后倒入面粉中,和好后醒5分钟再复揉一遍,面盆盖上保鲜膜,醒发面团的过程中做馅(不喜欢放泡打粉的也可不放)。
不同季节面粉的含水量不同,可根据面粉的水份来调整用量,也就是将面团和成如耳垂般软硬即可
2、芹菜摘洗干净,用开水略焯一下,过冷水,攥干水份,切末或用绞菜机绞成小粒。
3、猪肉馅里打入少许花椒水,加姜末、盐,顺一个方向搅匀,加入芹菜末,继续顺一个方向搅匀,最后加入色拉油和香油,调匀。(蒸发面包子,馅不要调的太稀,否则蒸出来的就不成样了。)
4、做好馅后,取出面团,此时面团已醒好,切记只要醒发时间在10分钟以上就可以,最好是发至1倍大以内(再说一遍,最好发至一倍以内,不要发过头,千万不要超过2倍,否则蒸好的包子可能会没有褶子了),将面团揉至气泡排出,揉至表面光滑,分成14个剂子,擀皮时不要太薄,中间稍厚一些,包成大包子。
5、温水上锅,盖上锅盖,在锅中醒发20分钟后,开中小火,水开后开始计时,蒸15分钟,关火后不要马上揭开锅盖,等5分钟后再打开锅盖
关于怎么包出好看的包子,这里单独用图给大家演示一下吧
1、先把馅放在面团中间,左手托皮,右手捏合面皮,形成第一个褶皱。
2、捏好一处后,用左手的大拇指和食指将后面向前推,再用右手将左手两指送过来的这一处面片捏向前一处褶皱,形成第二处褶皱。
3、依次用左手将面皮向前一个褶皱推,并随之转动包子。边包可以边用左手大拇指将肉馅往里面压一压,以空出足够的捏合位置。
4、包到四分之三处大概是这个样子。
5、将最后一个褶皱与第一个褶皱捏合,注意收口的时候右手大拇指是卡在包子中间的漩涡处。
包好的鱼嘴包,小笼包必须要捏出18个褶皱才规范,我似乎每次只捏出了17个。
包子的做法就分享完了,周末有时间可以多做一点,冻起来,早上蒸一下,简单快手营养还很健康呢!
好多姐妹现在还不知道正确的护肤步骤,我能怎么办呢?只能手把手教你们了,谁让我最爱的是你们呢,尤其是新手快把马步扎稳了。哈喽大家好,我是大吴哥,今天手把手教你护肤!很多姐妹现在的护肤步骤都是错的,所以一定要看完这个视频啊!第一步:洗脸。洗面奶挤出黄豆粒大小,在手上搓出丰富的泡沫再上脸清洗,鼻翼t区这些容易出油的位置轻柔的打圈,切记不要暴力的摩擦,洗完之后用清水泼洗泡沫就行了,一定要把发际线清洗干净,否则会导致发际线脱发上移!
包子的家常做法,方法简单实用,雪白饱满不塌陷,步骤详细讲解大家好,我是大吴哥,今天蒸了一锅牛肉包子,又宣又软,汁多馅香,真是特别好吃,今天就拿出来跟大家分享一下。去年我发过两篇关于发面包子的文章,一直有朋友问我,说自己蒸的包子都是按照步骤做的,但是一出锅就缩回去了,跟死面的一样。还有对朋友说,包子我也二次饧发了,上锅蒸好好的,蒸的时候透过玻璃盖子看着可完美了,白白胖胖的,别掀锅,一掀锅准缩回去 。
包子是咱们平常生活中非常常见的一种主食,虽然说它是主食,但是它里面有馅料,吃的时候也并不需要搭配其他的菜肴。包子吃起来也比较方便,所以很多朋友比较喜欢早上吃包子,今天来跟大家分享一个包子的做法,这样的包子做出来之后非常好看,纹路特别清晰,蒸制之后也不会变形,而且底部不会流油,个个洁白松软,非常美味,一起来看一下包子的做法吧。
正确护肤步骤第一步:洁面早上洁面最好用温和的洗面奶,如果脸上不是出油很严重的肌肤,早上只用清水洁面即可,晚上用洗面奶一般是在卸妆过后,所以要选择清洁力强一些的洗面奶,以防有化妆品残留护肤正确步骤第二步:爽肤水普通爽肤水的作用是补水保湿,或者打开毛孔,使后续护肤品更好地吸收,如果是皮肤容易出油的妹子可以选择有保持肌肤水油平衡的爽肤水,敏感肌的妹子就可以选择有修复维稳功效的
梦见吃包子,意味着自己的运气坏到了极点,可能会跟别人发生口角或意见冲突。梦见别人吃包子,意味着有人剽窃自己的功劳。梦见买包子,预示着可能会在现实中受气、被人欺负、或者是你馋了。梦见买包子,可能会在现实中受气、被人欺负的人应该敬而远之!少女梦见吃包子,和男朋友之间感情会疏远。孕妇梦见吃包子,身体会健康,并生一个可爱的小孩。
护肤,这两个字如同一道誓言,承载了我们对美的向往和对自身的呵护。肌肤,就像一块镜子,反映出我们的健康状况和生活状态,清洁明亮的肌肤也会带给我们无尽的自信。然而,你是否知道,尽管我们怀揣着满心的热爱,却可能在不知不觉中走入误区:大部分人在护肤的顺序上可能已经跑偏。不同的护肤品因其功能、质地和吸收性,需要在特定的步骤中使用,而且顺序不当,也许会减少护肤品的功效,甚至导致肌肤问题。
通过以上的介绍,详细大家对于皮肤护理的顺序有了一个了解。在皮肤护理中,卸妆、洁面、乳液、精华、防晒等步骤是缺一不可的,而且顺序不能错误。只有掌握好正确的护肤顺序,我们才能有了一个健康的皮肤。除了必要的护肤外,饮食和生活习惯也会影响到皮肤,所以平时要养呈良好的饮食习惯和生活习惯。现在很多女性懂得很多化妆的方法,但是对皮肤的护理却知之甚少。很多女性认为在卸完妆之后,简单地做一个洁面就完事了。其实这种方法是错误的,洁面后还有很多的护肤的工序需要做,才能拥有一个好的皮肤。那么怎样才能有一个好的皮肤呢?
包子是咱们平常生活中非常常见的一种主食,虽然说它是主食,但是它里面有馅料,吃的时候也并不需要搭配其他的菜肴。包子吃起来也比较方便,所以很多朋友比较喜欢早上吃包子,今天来跟大家分享一个包子的做法,这样的包子做出来之后非常好看,纹路特别清晰,蒸制之后也不会变形,而且底部不会流油,个个洁白松软,非常美味,一起来看一下包子的做法吧。
时间过得真快。我从今年3月份开始进入头条,做一位美食创作者,到现在已经有5个月了。在这5个月的时间里,我收获很多。我做过的花样面点:包子馒头系列图首先,最大的收获,是有了一群头条的朋友。因为有他(她)们的支持,我才有信心在头条继续走下去。朋友们的每一个点赞,每一条评论,对我来说,都是非常大的鼓励。我做过的面点:福袋生坯
·然后是赫莲娜的爽肤水进行二次清洁,再用绿宝瓶精华,他们家每一次用的量都是够够的。还有这个平时舍不得用的黑绷带面霜,配合着法式香疗手法非常舒缓。而且还可以调节我的情绪,再用鱼骨棒做一个面部瑜伽。·在它们家这么高端的环境下我走进来好像到了私人艺术馆,环境真的好好。而且全程都是管家式的服务,谢谢。在这里真的是由内而外的放松。今天我做的这个妥妥是贵妇项目,赫莲娜黑绷带御凝护理听着就很高级。上来先认认真真的给我卸好妆。小姐姐的手法是真的又温柔又专业,超解压。
若是孕妇梦见包子两个的话,是大吉大利的征兆,意味着准妈会遇到好事,而且会有接连几件好事发生。但是准妈妈梦见自己买包子可就没那么幸运了,这可是破财的征兆呢。此梦暗示着准妈近期会遭受不小的金钱损失。怀孕梦见包子是好梦,梦见很多很多的包子的话,说明准妈与周围人相处非常的融洽,尤其是朋友众多。孕妇梦见包子很脏则要引起注意了,这是暗示身体健康受到威胁或者是生活会遇到困难的预兆,准妈要多个心眼了。
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