夏天遇到这菜别放过,叶酸含量高,比吃肉养人,3元一斤女人多吃
卷心菜,也叫包菜、洋白菜,一年四季都很常见的蔬菜。小时候其实挺不喜欢吃这种“洋白菜”的,因为北方盛出大白菜,冬天大白菜的口感远胜这种洋白菜几条街,家里又不是太会做这种卷心菜,总和大白菜一样炒过以后炖,原本这种口感爽脆多汁的蔬菜给烹饪的味道欠佳。后来经常在饭店里吃到手撕包菜、包菜粉条等菜品,好吃又下饭,也就慢慢喜欢上了这种蔬菜。
夏天正是卷心菜大量上市的季节,一般也就两三元一斤,别看价格便宜,实际上包菜的营养非常丰富,维生素c含量比大白菜高一倍,矿物质含量均衡又丰富,因为包菜属于甘蓝类蔬菜,通常甘蓝类蔬菜的叶酸和钾含量都偏高,叶酸和钾都是对女性都是重要的营养物质,在防止贫血,提高免疫力,抗氧化衰老上都有很好的作用。
卷心菜也是理想的减肥刮油食材,水含量大约占到90%左右,膳食纤维多,热量低,多吃不胖,还能缓解便秘,所以女生,遇到这种菜可别放过,比吃肉养人,多吃点,提高叶酸和钾的摄入,吃出来健康苗条的好身材。
主料:卷心菜半个、虾仁20个
辅料:大蒜一头,小葱两根,姜一块、干红辣椒两根;生抽半勺,料酒半勺,盐适量,鸡精适量。
第一步:整颗包菜一切两半以后,取其中一半,用手将包菜掰成小片备用。大蒜六七瓣剁碎,小葱和姜切碎备用。
第二步:虾仁解冻以后,放入半勺生抽,半勺料酒,一点油抓匀腌制几分钟,倒出里面的料汁,放入一勺生粉抓匀。
第三步:锅内放少许的油,烧至六成热后,放入少许蒜瓣爆香,加入卷心菜炒3分钟左右略微发软后盛出备用。
第四步:另起锅,刷上少许油,加入腌制好的虾仁炒至变色熟透捞出备用。
第五步:锅内重新加底油,放入小葱、姜、干辣椒爆香锅底。
第六步:将炒过的包菜放入锅中,倒入炒好的虾仁,大火翻炒均匀。
第七步:最后将剩下的蒜蓉倒入锅中,加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀后即可出锅,这样一盘养人又清爽美味的卷心菜炒虾仁就做好了。
炒卷心菜尽量使用大火快炒,不要炒出来水分,以免失去爽脆的口感。
1、这道菜虽然炒了3次,但所用的油量都是很少的,起到不粘锅的作用即可,毕竟算是一道减肥菜,油脂不能太多。
2、加入虾仁可以让这道菜的营养更加丰富,味道更加鲜美,但要提前腌制好入味和去腥。
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#头条创作挑战赛#前几年总是做相同的梦,就是初中课上,不是上课没有书本,就是考试没有笔或者丢了试卷。别人都在那刷刷的做题,就我一个急满头大汗。虽然已经结婚生子,已到中年,竟还做这样的梦。又一次和同学聚会,我们之间聊起了这件事,原来大家都要相同的梦境。我们初中的班主任是很严厉的一个男老师,当时是四五十的年龄,古板无趣,他总是慢悠悠的走路,一副什么都很笃定的样子,长的很黑,他的双眼皮眼睛很大,黑眼珠很是幽深,他话不多,出口必是讽刺学生。
6、过敏一直是很多敏感肌的困扰,化妆品的选购要遵行简单护肤原则,尽量挑些刺激性小、性质温和的产品,不要频繁的更换护肤品,医学类的护肤品比较适合过敏肌,选择药妆品牌如雅漾、理肤泉、薇姿等相对来说更安全。1、肌肤正常代谢会产生垃圾堆积到皮肤表面,因此需适当地进行深层清洁,在化妆后续使用卸妆产品进行卸妆,还需定期的使用深层清洁面膜或磨砂膏,让肌肤变得清透,更好的吸收后续的护肤品。
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