导语:白菜包子如何调馅不出水?3个小技巧,这样蒸包子松软不塌陷,香

大家好,我是大吴哥,生活中唯有美食和美景不可辜负。立冬后就正式步入冬天了,气温骤降,大家注意保暖的同时记得多吃一些冬季美食,这样才能顺应时节更健康。寒冷的天气虽然蔬菜比较少,但样样都是“精品”,营养极为丰富,有“百菜之王”之称的白菜,“小人参”之称的萝卜,还有“长寿食材”和“冠军蔬菜”之称的红薯,“干果之王”的板栗等等,都是非常适合冬天吃的,记得要多做给家人吃。

立冬后最该吃的不是萝卜,而是它,因为立冬前后正是白菜成熟季,刚从地里拔的大白菜别提多鲜了,这时大家也开始囤大白菜,一次最少买10斤,最多能囤个50多斤,一冬天不愁没菜吃了。我家冬天吃得最多的也是白菜,顿顿都少不了,尤其蒸的大白菜包子,补铁又补钙,常吃提高免疫力,绝对是一年四季最好吃的包子馅了,鲜嫩入味营养高,一顿吃5个都不过瘾。下面就和大家分享下蒸白菜包子的小技巧,鲜香不出水,我家隔三差五就做,太香了。

首先蒸包子一定要把面发好,这是包子好吃的第一步,松软的包子皮不但口感好,还能吸收到美味的汤汁,让包子皮吃起来也很入味,如果面没发好,包子吃起来就不香。500克面粉加5克酵母粉,根据这个比例调面即可,揉成面团后放到温水锅里或者温暖的地方发酵至两倍大小,像我图片这样就发面成功了,发面的过程开始调馅。

技巧1、取适量五花肉切成小丁,加入料酒,盐,味极鲜,葱姜末搅拌均匀,腌制30分钟让其入味。大白菜清洗干净控干水分切碎,不需要杀水,不然会导致营养流失,先把白菜用食用油拌匀,这样就可以防止出水了,然后再倒入肉馅中,接下来就是包子好吃的关键,有肉馅的包子一定要加豆瓣酱,这可是灵魂调味品,把酱炒一炒再放入菜馅中,这样吃着更香,加了豆瓣酱就不需要加盐了,最后加入适量食用油拌匀即可,包子馅就调好了。白菜包子和韭菜饺子一样,调味品越少就越鲜美,虽说包包子可以放五香粉,白菜包子不放更好吃,你觉得呢?

技巧2、包子馅调好,面也发好,把面团放到案板上多揉一会儿,排出气泡,揉至光滑,揉的时间越长包子皮就越劲道,然后拽成大小均匀的面剂子。接下来的一步也是很多人忽略的,拽好的面剂子不要直接擀皮,要把每个面剂子单独揉一遍,然后再擀成包子皮,这样做的包子皮格外筋道好吃。

包包子要多放馅,吃着才过瘾,要想包子包的馅多又好看,没啥技巧,熟能生巧,多包几次就会了。每包好一个包子垫一张玉米叶子,整齐摆入锅中,包子间要留出足够的空隙,以免再次醒发导致包子皮粘连,那就容易破皮了,包子如果破皮了味道会大打折扣。

技巧3、蒸锅放满,盖上锅盖二次醒发20分钟,然后大火烧开蒸20分钟就熟了,关火后焖几分钟再打开锅盖,以免包子皮塌陷。香喷喷的大包子出锅了,鲜香入味,吃上一口就停不下嘴,寒冷的天气,没有什么比吃上一顿大白菜包子更过瘾的了,就是这么好吃。

包子皮吸收了汤汁的精华,白菜鲜美,肉馅鲜香,这样的包子有谁不爱吃呢?这绝对是大白菜最经典的吃法了,您喜欢吃大白菜包子吗?如果您也有白菜包子调馅的小技巧,欢迎在评论区留言分享,让更多的朋友学习受益吧。
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本期小奢带来了独家二手行情走势的第三期:gucci热门包包近半年的行情分析marmont马蒙的热度虽然一般但是在二级市场的行情走势还是不错的酒神包酒神的热度可以说是一直高居不下,小号价格起伏不大,mini的价格有所下降。padlockgucci家的小号购物袋,在二级市场的热度虽然有所下降,但是价格还是一路在涨
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包包品牌排行榜前十名:路易威登,爱马仕、香奈儿,古驰,迪奥,普拉达,巴黎世家,葆蝶家,博柏利,芬迪。1、路易威登成立于1854年的法国奢侈品品牌,总部位于巴黎,品牌以其独特的设计、卓越的品质和经典的风格而闻名于世,是时尚和奢侈的代名词。2、爱马仕成立于1837年的法国奢侈品品牌,总部位于法国巴黎,创始人是thierry hermes。
范主说:又美又飒职场悬疑剧《不完美受害人》,昨晚迎来了大结局,大家都看了吗?导演杨阳继《梦华录》后又一女性题材力作,周迅、刘奕君、林允、陈数、董洁、钟楚曦...同台飚戏,阵容豪华到晃眼~全剧以一桩疑云重重、反转不断的性侵案为引子,职场新人赵寻(林允 饰)醉酒后疑似遭到老板成功(刘奕君 饰)性侵,却因为事前没有明确拒绝上位者追求示好,事中没有对侵害行为坚决说不,事后反复摇摆、说辞前后矛盾等不完美表现,陷入“又当又立”的困境
曹女士在微信上结识了自称某奢侈品公司员工的张某某和陈某某,被忽悠以“员工价”购买所谓正品奢侈品包。曹女士一个月内连续转账23万元,购买了24只奢侈品包,收货后经鉴定均为假货。虹口区检察院以诈骗罪对张某某、陈某某提起了公诉。﹏2019年9月底,曹女士刷到张某某在微信朋友圈发的照片,照片中都是各种奢侈品品牌包,上面写着7折出售。
1.前几天在书上看到一个和梦有关的小故事,和大家分享!一位女士睡着了,进入了梦乡。在梦里,她在乘坐一列火车。在火车上,她丢失了两件行李。这两件行李是她的全部家当。丢失了这两件行李,让她很沮丧。她开始一节车厢接着一节车厢地寻找她的行李。她找遍了所有的地方。她问过了每一个人是否看到过她的行李,但是毫无结果。
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