导语:白菜包子如何调馅不出水?3个小技巧,这样蒸包子松软不塌陷,香

大家好,我是大吴哥,生活中唯有美食和美景不可辜负。立冬后就正式步入冬天了,气温骤降,大家注意保暖的同时记得多吃一些冬季美食,这样才能顺应时节更健康。寒冷的天气虽然蔬菜比较少,但样样都是“精品”,营养极为丰富,有“百菜之王”之称的白菜,“小人参”之称的萝卜,还有“长寿食材”和“冠军蔬菜”之称的红薯,“干果之王”的板栗等等,都是非常适合冬天吃的,记得要多做给家人吃。

立冬后最该吃的不是萝卜,而是它,因为立冬前后正是白菜成熟季,刚从地里拔的大白菜别提多鲜了,这时大家也开始囤大白菜,一次最少买10斤,最多能囤个50多斤,一冬天不愁没菜吃了。我家冬天吃得最多的也是白菜,顿顿都少不了,尤其蒸的大白菜包子,补铁又补钙,常吃提高免疫力,绝对是一年四季最好吃的包子馅了,鲜嫩入味营养高,一顿吃5个都不过瘾。下面就和大家分享下蒸白菜包子的小技巧,鲜香不出水,我家隔三差五就做,太香了。

首先蒸包子一定要把面发好,这是包子好吃的第一步,松软的包子皮不但口感好,还能吸收到美味的汤汁,让包子皮吃起来也很入味,如果面没发好,包子吃起来就不香。500克面粉加5克酵母粉,根据这个比例调面即可,揉成面团后放到温水锅里或者温暖的地方发酵至两倍大小,像我图片这样就发面成功了,发面的过程开始调馅。

技巧1、取适量五花肉切成小丁,加入料酒,盐,味极鲜,葱姜末搅拌均匀,腌制30分钟让其入味。大白菜清洗干净控干水分切碎,不需要杀水,不然会导致营养流失,先把白菜用食用油拌匀,这样就可以防止出水了,然后再倒入肉馅中,接下来就是包子好吃的关键,有肉馅的包子一定要加豆瓣酱,这可是灵魂调味品,把酱炒一炒再放入菜馅中,这样吃着更香,加了豆瓣酱就不需要加盐了,最后加入适量食用油拌匀即可,包子馅就调好了。白菜包子和韭菜饺子一样,调味品越少就越鲜美,虽说包包子可以放五香粉,白菜包子不放更好吃,你觉得呢?

技巧2、包子馅调好,面也发好,把面团放到案板上多揉一会儿,排出气泡,揉至光滑,揉的时间越长包子皮就越劲道,然后拽成大小均匀的面剂子。接下来的一步也是很多人忽略的,拽好的面剂子不要直接擀皮,要把每个面剂子单独揉一遍,然后再擀成包子皮,这样做的包子皮格外筋道好吃。

包包子要多放馅,吃着才过瘾,要想包子包的馅多又好看,没啥技巧,熟能生巧,多包几次就会了。每包好一个包子垫一张玉米叶子,整齐摆入锅中,包子间要留出足够的空隙,以免再次醒发导致包子皮粘连,那就容易破皮了,包子如果破皮了味道会大打折扣。

技巧3、蒸锅放满,盖上锅盖二次醒发20分钟,然后大火烧开蒸20分钟就熟了,关火后焖几分钟再打开锅盖,以免包子皮塌陷。香喷喷的大包子出锅了,鲜香入味,吃上一口就停不下嘴,寒冷的天气,没有什么比吃上一顿大白菜包子更过瘾的了,就是这么好吃。

包子皮吸收了汤汁的精华,白菜鲜美,肉馅鲜香,这样的包子有谁不爱吃呢?这绝对是大白菜最经典的吃法了,您喜欢吃大白菜包子吗?如果您也有白菜包子调馅的小技巧,欢迎在评论区留言分享,让更多的朋友学习受益吧。
其实这奢侈品包包就和女人一样,还真的是需要用心去护理的,简单总结为7大洗护步骤:单洗、整洗、造型、护肤、上色、固色、视觉。为防止包包的拉链拉头或金属配饰等被染色,在染色前,需要用专业不干胶将其包裹起来。1. 单洗:指的就是包包局部的污渍清洗,根据颜色、手感去判断污渍的性质,并选择相应专业的洗涤剂。2.整洗:局部污渍清洗干净后,需要将包包整体进行清洗。
奢侈品鉴定师是一个新行业,为了做好这个职业,鉴定师需要积累大量的图片和资料,鉴定师甚至要准备100万幅照片,时间长达10年。围绕着奢侈品鉴定师,展开的故事有两类,一类充满温情、一类充满人性欺骗;一、充满温情的故事:奢侈品鉴定师在鉴定中遇到了一位女士拿包来鉴定,丈夫告诉她这个包很便宜,但是她觉得这个包是一个奢侈品牌,希望了解到底多少钱。
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看似复杂,其实新手友好~hi,大家好,今天要分享我刚刚解锁的小香风毛呢手工包。最近编织风的手工包突然火了,一方面是大牌们纷纷推出各种编织风的包包,另一方面,明星泫雅妈妈的影响力也不容小视,大家纷纷跟风自己动手做包包。我看网上的爱美姐妹们,要么是跑断腿去买个正火着的大牌包,要么是搜遍某宝挑花式毛线,从起针开始学钩针。
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