星巴克将一批甄选苏拉威西咖啡豆放入华盛顿州的本地烈酒蒸馏厂woodinville威士忌公司提供的橡木桶中,经过数周的熟化后再烘焙。烘焙后的咖啡豆不再有酒精残留,但仍保留了威士忌的复杂香气。
从 3 月 6 日起,有部分消费者可以在星巴克喝到用橡木桶“酿造”出的咖啡了。 威士忌桶陈酿技术已经被广泛用于葡萄酒、啤酒、杜松子酒甚至巧克力的生产过程中,而咖啡可能会是受这一技术影响的下一个流行饮品。
陈酿咖啡的制作过程是这样的:将未经烘焙的咖啡豆放置在用过的葡萄酒或烈酒酒桶中,令其发酵几个星期,在此期间需要进行手动搅拌,以确保咖啡豆表面与酒桶内壁接触均匀。
酒桶内原有的葡萄酒或烈酒的香味会传递到咖啡豆中,再通过烘焙去其除酒精成分,同时使咖啡豆产生传统烘焙程序所不具有的“混合泥土与橡木的芬芳”。据悉,为了获得威士忌的味道,星巴克每次会用掉 800 磅的苏拉威西咖啡豆。
星巴克表示他们是第一家尝试使用桶装陈酿咖啡的公司,虽然这一说法有些绝对,因为自 2012 年以来,美国很多烘焙咖啡馆一直在试验这种方法,不过星巴克的举措也许标志着这种方式开始成为主流。
安纳波利斯(ceremony coffee roasters of annapolis)通常被认为是第一家使用木桶陈酿烘焙技术制作咖啡的美国咖啡馆,其他早期试验者还包括芝加哥的“暗物质咖啡馆”(dark matter)和圣地亚哥的“现代时光咖啡馆”(modern times),这一工艺经过了上百名咖啡烘焙师的改进,才得以演变为今天的样子。
目前陈酿咖啡仅在星巴克位于西雅图的 roastery 门店限时供应,提供冷萃咖啡和带奶泡的热咖啡两种口味,均配有香草糖浆。一杯中杯的陈酿咖啡售价 10 美元(约合人民币 70 元),你也可以以 3.7 美元每盎司(约合 28.35 克)的价格把咖啡豆买回家。
roastery 是星巴克在 2014 年提出的概念,专注于烘焙工艺,对应的中文品牌为“咖啡烘焙工坊及臻选品鉴馆”。消费者在 roastery 可以选择不同的咖啡豆及不同的冲泡方式,并目睹咖啡制作的完整流程。
第一家 roastery 于 2014 年在西雅图开张,占地 1400 平方米,这也被视为星巴克进军高端咖啡市场举措之一。上海的 roastery 有望于今年开业,面积约为西雅图店的 2 倍。
从星巴克以往的作风来看,中国消费者品尝到星巴克陈酿咖啡的可能性还是很高的。例如 2015 年星巴克在其北美门店上架冷泡咖啡(“冷萃冰咖啡”),一年后,这种由咖啡豆在冷水中煮至少 20 个小时、像啤酒一样从水龙头流出的咖啡就开始在中国大陆的臻选门店出售。
包括如今大火的”馥芮白”(flat white),也是去年 1 月率先在北美区开售,随后在国庆节前出现在了星巴克的中国门店内。
按照这个套路,陈酿咖啡最快有望于今年登陆中国市场。
近日,大陆的星巴克推出了全新的加购礼品「多功能收纳挂饰包」引发疯抢,这是一款以星巴克小熊的造型设计的小瓜包,也被称为「小熊包」,外型极为可爱,一推出就引发大家疯抢,实在是木材质的小熊太富有质感了,迷你尺寸背在身上极为可爱。「迷你小熊包」系列分白、橘色两款,「白色小熊包」外型为立体的方形,米白色的皮质翻盖小盒子上,坐着一隻木纹路的星巴克小熊,手捧咖啡杯呆萌可爱,内部可装下耳机和口红以及饰品等小物,长链便于斜背在身上,即使容积有限,扮可爱绝对可获满分。
很好奇,在你们眼里,星巴克是咖啡店还是杯子店呢?有没有人跟大阪酱一样,星巴克的咖啡可能没喝过几杯,但是杯子倒是买了不少,甚至出现了集邮心态....而星巴克的美人鱼周年限定都是每年必收系列!这不,今年的日本星巴克的美人鱼周年系列如期而至,依旧是美人鱼元素周边和人鱼小熊的设定,不过相比往年的设计,今年的画风似乎有点与众不同。
苏拉威西托拉查咖啡具有质朴的甜味和隐藏的水果风味,创造出一种浓郁的风味,带有浓郁的香料味道,类似于最好的苏门答腊咖啡。摩卡爪哇咖啡是世界上最著名的混合咖啡之一,由也门摩卡咖啡和印尼阿拉比卡咖啡组成。最好的也门摩卡咖啡具有活泼、狂野而又令人愉悦的香气,与爪哇咖啡的顺滑度和亮度相得益彰。耶加雪菲咖啡酸度明亮,味道浓郁而清澈,展现出多层复杂的花香,带有一点烤椰子的味道。它具有非常特有的花香和柑橘香气,与具有香料和果酱味道的埃塞俄比亚哈拉尔咖啡形成鲜明对比。中深度烘焙级别是最佳选择,如果你喜欢浓咖啡但又喜欢甜的味
星巴克将一批甄选苏拉威西咖啡豆放入华盛顿州的本地烈酒蒸馏厂woodinville威士忌公司提供的橡木桶中,经过数周的熟化后再烘焙。烘焙后的咖啡豆不再有酒精残留,但仍保留了威士忌的复杂香气。从 3 月 6 日起,有部分消费者可以在星巴克喝到用橡木桶“酿造”出的咖啡了。 威士忌桶陈酿技术已经被广泛用于葡萄酒、啤酒、杜松子酒甚至巧克力的生产过程中,而咖啡可能会是受这一技术影响的下一个流行饮品。
你是星巴克咖啡爱好者吗?作为咖啡界的一哥,星巴克隔断时间就会推出新品,以及一些周边。最近日本的星巴克推出了一款印着星巴克logo的牛皮纸袋,看起来皱巴巴的。这个袋子其实是跟这次主打商品共同推出的。要推出的商品是三款布丁,味道分别是:咖啡奶油布丁,奶油柠檬布丁以及咖啡焦糖布丁。而赠送的牛皮纸袋看着是个手拿包的样子,实际上却是具保冷&保温功能的收纳袋。
1.34千克是什么概念?可能就是四包星巴克的咖啡豆那么重而已,甚至比一台苹果笔记本还轻。如果拿在手上,就算是女生也能完全Hold得住,带着出差?相信完全没问题。可能你会吐槽,17寸的笔记本带着到处走?事实上由于屏幕使用6.7mm超窄边框设计,使得LG gram 17的实际尺寸和普通的15.6英寸笔记本无甚差别。也就是说如果你的背包或者公文包能放得下15寸笔记本的话,要放入LG gram 17也是完全不在话下。
亲爱的宝子们,又到了一月一次准时上线的星巴克专场啦!星巴克不愧是知名杯子大户,连杨幂在最新一季《花少》节目中,给其他伙伴的见面礼都是安排的星巴克保温杯!有三款2022虎年限定、2021牛年限定、和stanlet的合作款以及2021野营小熊系列。不知道这其中有没有你的同款呢?不得不说,他们家的保温杯的确是
获得兑换资格的客户可前往指定星巴克门店使用“广发银行发现精彩APP”付款二维码,扫码支付40800普通积分(希望积分不参与活动),兑换星巴克大杯手工调制饮品一杯。(品种包括咖啡类饮品、星冰乐饮品及茶类饮品)即日起至2022年10月31日23:59:59(北京时间,此为顾客消费时间),客户使用广发银行信用卡在每自然月内消费并成功支付,单笔计积分消费金额不低于(含)人民币188元后可实时获得一次活动兑换资格。
又到星巴克“樱花季”上架的日子这次带着小伙伴们“开往春天”的可不止拿铁、甜点和星杯~周到君探访了魔都几家门店发现包包成了大家青睐的热款帆布、皮质,菱格、鱼鳞,小圆饼、小箱包……一只只粉粉嫩嫩的包包搭配着套装卖得相当不错其中最热门的两款周到君致电三家门店纷纷告知早早售罄不过周到君在某宝星巴克官方旗舰店发现有售哦↓
近日,星巴克官方推出活动,消费者在星巴克消费满150元即可申请领取星巴克的新春款电脑包。不过,CNMO却注意到,这一活动在互联网上引起了不少争议,有部分网友认为星巴克电脑包涉嫌抄袭奢侈品牌alexander wang。目前,星巴克共有四款新春电脑包可供消费者选择,分别为:大展宏兔款,拎袋复刻款,品味咖啡款,喜欢星巴克款。其中引发抄袭争议的是“大展宏图款”电脑包。不过,在星巴克中国最新发布的宣传材料看,“大展宏图款”的新春电脑包似乎已经被官方撤下,目前仅保留了剩余三款。截止CNMO发稿前,星巴克中国并未对此
近日,星巴克官方推出活动,消费者在星巴克消费满150元即可申请领取星巴克的新春款电脑包。不过,CNMO却注意到,这一活动在互联网上引起了不少争议,有部分网友认为星巴克电脑包涉嫌抄袭奢侈品牌alexander wang。目前,星巴克共有四款新春电脑包可供消费者选择,分别为:大展宏兔款,拎袋复刻款,品味咖啡款,喜欢星巴克款。其中引发抄袭争议的是“大展宏图款”电脑包。不过,在星巴克中国最新发布的宣传材料看,“大展宏图款”的新春电脑包似乎已经被官方撤下,目前仅保留了剩余三款。截止CNMO发稿前,星巴克中国并未对此
manner是有低因咖啡的。可以和前台说一下,他就会给你介绍哪款里面有的,低因咖啡有微量咖啡因的咖啡,咖啡豆内,阿拉比卡咖啡豆含1.1%到1.7%的咖啡因,而罗伯斯塔咖啡豆含有2%到4.5%咖啡因,低因咖啡被规定冲煮出的咖啡中,咖啡因含量不得超过0.3%。也就是说一杯低因咖啡内咖啡因不得超过5毫克,Manner是上海本土的咖啡连锁品牌,2019年开始全国扩张,相继进入苏州、北京、成都、深圳等城市,营业门店已超150家,其中上海地区超90家。